Program 5 Ekspresno; Program 6 Testo (Gnetenje) - Silvercrest 89209 Operating Instructions Manual

Čokoladni kruh
400 ml mleka
100 g puste skute
1,5 žličke soli
1,5 žličke sladkorja
600 g pšenične polnozrnate moke
10 žlic kakava
100 g sesekl. mlečne čokolade
1 zavitek suhega kvasa
Uporabite mlečno ali rahlo grenko čokolado.
Če testo po gnetenju premažete z 1 žlico mleka,
bo skorja postala temnejša.
Sladek kruh
300 ml vode/mleka
2 žlici masla
2 jajci
1,5 žličke soli
1,5 žlice medu
600 g moke tipa 550
1 zavitek suhega kvasa

Program 5 Ekspresno

Beli kruh „Ekspres"
360 ml vode
5 žlic olja
4 žličke sladkorja
4 žličke soli
630 g pšenične moke tipa 405
1 zavitek suhega kvasa
Poprov kruh z mandlji
300 ml vode
540 g moke tipa 550
1 žličko soli
1 žličko sladkorja
2 žlici masla
100 g mandljevih lističev (praženih)
1 žlico vloženih zelenih poprovih zrn
3/4 zavitka suhega kvasa
Kruh s korenjem
330 ml vode
1,5 žlice masla
600 g moke tipa 550
90 g fino sesekljanega korenčka
2 žlici soli
1,5 žličke sladkorja
1 zavitek suhega kvasa

Program 6 Testo (gnetenje)

Testo za pico (za 2 pici)
300 ml vode
1 žlico olivnega olja
3/4 žličke soli
2 žlički sladkorja
450 g pšenične moke tipa 405
1 zavitek suhega kvasa
Polnozrnato testo za pico
300 ml vode
1 žlico olivnega olja
3/4 žličke soli
1 žlico medu
450 g pšenične polnozrnate moke
50 g pšeničnih kalčkov
1 zavitek suhega kvasa
Testo razvaljajte in ga pustite vzhajati pribl. 10 mi-
nut. Testo po želji obložite in obloženo testo pecite
pri 180 °C pribl. 20 minut.
Žemlje z otrobi
200 ml vode
50 g masla
3/4 žličke soli
1 jajce
3 žlice sladkorja
500 g moke tipa 1050
50 g pšeničnih otrobov
1 zavitek suhega kvasa
- 44 -