Bosch MUZS2EB User Manual page 18

fr Liste des recettes
Recette
Glace au cho-
colat
Glace straccia-
tella
Glace à la ba-
nane
18
Ingrédients
¡ 100 g de choco-
lat en tablette
¡ 300 ml de crème
¡ 40 g de sucre
¡ 150 g de yaourt
¡ 100 g de chocolat
blanc
¡ 300 ml de crème
¡ 60 g de yaourt
¡ 40 g de sucre glace
¡ 50 g de copeaux
de chocolat
¡ 200 g bananes (en
morceaux)
¡ 80 g de sucre
¡ 100 ml de lait
¡ 100 ml de crème
¡ 1 c. à s. de jus de ci-
tron
Préparation
¡ Verser le chocolat en tablette broyé, la
crème et le sucre dans une casserole,
puis les réchauffer tout en mélangeant
jusqu'à ce que le sucre et le chocolat
se soient dissous.
¡ Incorporer le yaourt dans le mélange
encore tiède.
¡ Laisser refroidir le mélange à tempéra-
ture ambiante.
¡ Tourner l'interrupteur rotatif au niveau 1,
puis verser le mélange dans la sorbe-
tière.
¡ Travailler le mélange pendant 20-30 mi-
nutes au niveau 1.
¡ Verser le chocolat blanc broyé et la
crème dans une casserole, puis les ré-
chauffer tout en mélangeant jusqu'à ce
que le chocolat se soit dissous.
¡ Laisser refroidir le mélange à tempéra-
ture ambiante.
¡ Incorporer les ingrédients restants.
¡ Tourner l'interrupteur rotatif au niveau 1,
puis verser le mélange dans la sorbe-
tière.
¡ Travailler le mélange pendant 15-25 mi-
nutes au niveau 1.
¡ Réduire en purée tous les ingrédients.
¡ Tourner l'interrupteur rotatif au niveau 1,
puis verser le mélange dans la sorbe-
tière.
¡ Travailler le mélange pendant 20-30 mi-
nutes au niveau 1.