Bosch MUZS2EB User Manual page 38

no Oversikt over oppskrifter
Merknader
¡ Ismaskinens kjøleeffekt er tilstrekkelig
for å produsere ca. 1 l iskrem eller de
mengdene som er angitt i oversikten
over oppskrifter. For å produsere mer is-
krem, må du på nytt fryse den rengjorte
kjølebeholderen på nytt i minst 18 timer.
¡ Mengdeopplysningene i de enkelte opp-
skriftene svarer til ca. 4 porsjoner.
¡ Oppskriftene er ikke egnet for diabeti-
kere.
¡ Ikke bruk alkoholholdige ingredienser for
å aromatisere iskremblandingen, for da
blir den ikke fast.
¡ Følgende faktorer påvirker den faktiske
bearbeidningstiden:
– Mengde iskremblanding
– Temperatur på iskremblandingen
– Fryseboksens temperatur
– Romtemperatur
Oppskrift
Vaniljeis
Sjokoladeis
38
Ingredienser
¡ 2 stenger bourbon-
vanilje
¡ 250 ml melk
¡ 100 g sukker
¡ 200 ml fløte
¡ 1 klype salt
¡ 100 g kokesjokolade
¡ 300 ml fløte
¡ 40 g sukker
¡ 150 g yoghurt
Tips
¡ Iskremen smaker best når den er nyla-
get. Du kan dekorere og foredle is-
kremen, f.eks. med frukt, saus, pisket
krem eller revet sjokolade.
¡ Sett isbegrene eller skålene kaldt før
servering, slik at iskremen ikke smelter
så fort.
¡ Ta den dypfryste iskremen ut av fryse-
boksen en viss tid før serveringen.
¡ Med følgende tilbehør er det spesielt
enkelt å tilberede iskremblandingen:
– Mikser-påsats
– Multimikser-påsats
– Sitruspresse
Tilberedning
¡ Skjær vaniljestengene opp på langs
og skrap innholdet ut med en kniv.
¡ Ha melk, sukker og vanilje i en gryte og
kok opp dem kort under omrøring.
¡ La blandingen avkjøles til romtempera-
tur.
¡ Rør inn resten av ingrediensene.
¡ Sett dreiebryteren på trinn 1 og fyll
blandingen på ismaskinen.
¡ 20-30 minutter bearbeides på trinn 1.
¡ Legg kuttet kokesjokolade, fløte og suk-
ker i en gryte og varm opp under stadig
omrøring, inntil sukkeret og sjokoladen
har løst seg opp.
¡ Rør yoghurten inn i den fortsatt varme
blandingen.
¡ La blandingen avkjøles til romtempera-
tur.
¡ Sett dreiebryteren på trinn 1 og fyll
blandingen på ismaskinen.
¡ 20-30 minutter bearbeides på trinn 1.