Tabela Czasów Frytowania - Silvercrest 339530 1910 Operating Instructions Manual

■ W zasadzie olej lub tłuszcz można używać nieco dłużej, jeśli będzie on
używany głównie do przyrządzania produktów zawierających proteiny,
np. ryb lub mięsa.
■ Nigdy nie mieszaj oleju świeżego z używanym.
■ Tworzenie się piany podczas rozgrzewania oleju lub tłuszczu, zmiana smaku
lub zapachu potrawy oraz ciemna lub gęsta konsystencja tłuszczu jest oznaką,
że należy go wymienić.
Tabela czasów frytowania
Tabela podaje przykładowo, jakie produkty żywnościowe należy smażyć
w jakiej temperaturze i jaki jest potrzebny czas frytowania.
Jednak wymienione wartości są tylko wartościami orientacyjnymi. Zależnie od
osobistych preferencji, ilości i konsystencji produktów spożywczych, czasy mogą
się różnić.
W przypadku, gdy wskazówki podane na opakowaniu produktu różnią się od
poniższych danych, postępuj zgodnie z instrukcjami na opakowaniu.
Artykuł spożywczy
Kotlet wieprzowy
(świeży, panierowany)
Filet z piersi kurczaka
(świeży)
Podudzie z kurczaka
(świeże)
(świeże)
(mrożone)
Krewetki
(mrożone)
Ser owczy
(mrożony,
panierowany)
WSKAZÓWKA
► W przypadku wskazań temperatury mogą wchodzić w grę niewielkie
odchylenia.
► Kosz do frytowania
oznaczenia Max wewnątrz kosza.
■ 112 │
PL
Ilość (ok.)
180 g
180 g
200 g
Frytki
200 g
Frytki
200 g
200 g
200 g
może być napełniony produktami co najwyżej do
Temperatura
(ok.)
150°C
150°C
150°C
170°C
170°C
130°C
150°C
SFM 850 A5
Czas
(ok.)
17 min
15 min
17 min
8 min
9 min
7 min
8 min