Silvercrest 90860 Operating Instructions Manual page 18

Insalata di asparagi e carciofi
♦ 2 mazzi di asparagi
♦ 1 lattina di cuori di carciofo da ca. 450 ml,
in acqua
♦ 3 peperoni
♦ 3 cipolle
♦ Aceto balsamico
1) Impostare il regolatore di temperatura 9 sul
livello 4.
2) Versare l'acqua per la cottura a vapore nel
contenitore interno 5.
3) Introdurre la griglia per cottura a vapore 0
nel contenitore interno 5 e collocarvi gli
asparagi mondati.
4) Chiudere il coperchio 1.
5) Gli asparagi si cuociono in ca. 10 - 20 minuti,
a seconda dello spessore del gambo.
6) Lasciare sgocciolare i cuori di carciofo
e dividerli in 4 parti.
7) Sminuzzare i peperoni e le cipolle.
8) Tagliare gli asparagi in piccoli pezzi e lasciarli
raff reddare.
9) Mescolare tutto in una ciotola e aggiungere un
poco di aceto balsamico.
SMUK 1500 A1
Salsa piccante
♦ 1 peperoncino
♦ 1/2 peperone
♦ 1 spicchio d'aglio
♦ 1 barattolo di pomodori (ca. 250 g)
♦ 1 cucchiai di olio
♦ 1/2 cucchiaino di chili in polvere
♦ 1 pizzico di peperoncino in polvere, piccante
♦ 1 cucchiaino di pepe, macinato grosso
1) Sbucciare l'aglio e tagliarlo a fettine.
2) Introdurre l'olio nel contenitore interno 5
e portare il regolatore della temperatura 9
sul livello 4.
3) Rosolare brevemente l'aglio.
4) Pulire il peperoncino e i peperoni e tagliarli
alla julienne.
5) Collocare anche il peperoncino e il peperone
nel contenitore interno 5 e stufarli brevemente.
6) Aggiungere la salsa di pomodoro e lasciare
cuocere per un poco.
7) Insaporire la salsa con delle spezie.
È possibile immergere nella salsa patatine, nachos
o pane.
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