Πριν Την Πρώτη Χρήση; Προετοιμασία Χωρίς Ακρυλαμίδη; Τηγάνισμα; Προετοιμασίες - Silvercrest 390712 2201 Operating Instructions Manual

ΠΡΟΣΟΧΗ - ΖΗΜΙΕΣ ΣΤΗ ΣΥΣΚΕΥΗ!
Ποτέ μην ενεργοποιείτε τη συσκευή όταν δεν υπάρχουν μέσα
►
λάδι ή υγρό λίπος . Σε αντίθετη περίπτωση η συσκευή μπορεί
να υπερθερμανθεί .
Η φριτέζα είναι κατάλληλη μόνο για τηγάνισμα τροφίμων .
►
Δεν έχει σχεδιαστεί για το μαγείρεμα υγρών .
Πριν την πρώτη χρήση
■ Προτού χρησιμοποιήσετε τη φριτέζα για πρώτη φορά, καθαρίστε τα μεμονω-
μένα μέρη λεπτομερώς και στεγνώστε τα προσεκτικά (βλ . Κεφάλαιο
"Καθαρισμός και φροντίδα") .
Προετοιμασία χωρίς ακρυλαμίδη
Η ακρυλαμίδη είναι πιθανώς μια καρκινογόνος ουσία, η οποία σχηματίζεται
έντονα κατά το τηγάνισμα τροφίμων που περιέχουν άμυλο μέσω αντιδράσεων με
αμινοξέα . Σε περίπτωση θερμοκρασιών μεγαλύτερων των 175 °C, ο σχηματι-
σμός της ακρυλαμίδης αυξάνεται αλματωδώς .
Για το λόγο αυτό τηγανίζετε τρόφιμα που περιέχουν άμυλο, όπως για παράδειγμα
πατάτες τηγανητές, όσο γίνεται σε θερμοκρασία όχι άνω των 170 °C . Το προϊόν
τηγανίσματος πρέπει κατά το τηγάνισμα να αποκτά ένα χρυσοκίτρινο χρώμα και όχι
σκουρόχρωμο ή καφέ . Μόνο έτσι επιτυγχάνετε προετοιμασία χωρίς ακρυλαμίδη .
Τηγάνισμα
Για τη χρήση σε αυτή τη φριτέζα προτείνουμε λάδι τηγανίσματος ή υγρό λίπος
τηγανίσματος . Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε στερεό λίπος τηγανίσματος .
Σχετικά διαβάστε πρώτα το Κεφάλαιο "Στερεό λίπος τηγανίσματος" .
Προετοιμασίες
1) Τοποθετήστε τη συσκευή σε μια οριζόντια, επίπεδη, σταθερή και θερμανθεκτική
επιφάνεια .
ΥΠΟΔΕΙΞΗ
► Όταν θέλετε να τοποθετήσετε τη φριτέζα κάτω από τον απορροφητήρα στο
μάτι, προσέξτε ώστε το μάτι να είναι απενεργοποιημένο .
2) Ξετυλίξτε πλήρως το καλώδιο από τη διάταξη τύλιξης καλωδίου 6 .
3) Πιέστε το πλήκτρο απασφάλισης καπακιού 5 . Το καπάκι αναπηδά .
4) Αφαιρέστε τα καλάθια τηγανίσματος 3/w και στερεώστε τις λαβές συγκρά-
τησης q στα δύο μικρά καλάθια τηγανίσματος w και στο μεγάλο καλάθι
τηγανίσματος 3:
SEF3 2000 C4 GR │ CY │ 25 ■