Tabuľka dôb fritovania
Tabuľka uvádza príklady, ktoré potraviny sa majú fritovať pri akých teplotách,
a koľko času na to treba. Ak sa údaje na obale potraviny líšia od tejto tabuľky,
riaďte sa údajmi na obale.
Bravčové kotlety (obaľované)
(malé až stredné kusy)
Hranolčeky (čerstvé)
Hranolčeky (mrazené)
Smažené krevety (čerstvé)
UPOZORNENIE
►
Pri hodnotách stupňov môže dôjsť k určitým odchýlkam teploty. V tabuľke
uvedené hodnoty sú len orientačnou pomôckou. Vzťahujú sa na množstvo
približne 300 gramov. Podľa vlastností potravín sa môžu doby líšiť.
►
Vždy dajte pozor pri väčších množstvách na to, aby bola fritovaná potravi-
na po spustení fritovacieho koša 3 celkom zakrytá olejom alebo tukom.
Fritovací kôš 3 môžete pritom naplniť potravinami na fritovanie nanajvýš
►
po značku MAX vo vnútri fritovacieho koša 3.
SKF 2300 B2
Potravina
Frikadely (mrazené)
Kurčatá
(veľké kusy)
Kurčatá
Hríby
Teplota (asi)
150°C
150°C
150°C
150°C
160 - 170°C
pozri údaje výrobcu
170°C
180°C
Čas v minútach
3 - 5 minút
15 - 25 minút
10 - 18 minút
8 - 18 minút
10 - 15 minút
pozri údaje výrobcu
3 - 5 minút
5 minút
77
SK