Philips Cucina HR1566 Manual page 43

Gyümölcskenyér
Ennek a receptnek az elkészítéséhez csak a szalaghabverőket használja.
Ha mixerét dróthabverőkkel szállítottuk, szalaghabverőket rendelhet a
legközelebbi Philips márkakereskedőtől.
Hozzávalók:
- 150 g szárított datolya, kimagozva és felezve
- 420 g aszalt szilva, felezve
- 50 g mandula
- 50 g dió
- 50 g mazsola
- 50 g malagaszőlő
- 460 g teljes kiőrlésű rozsliszt
- 100 g búzaliszt
- 300 g méz
- egy csipetnyi só
- 16 g sütőpor
- 500 g író
Aprítsa a szárított datolyát, aszalt szilvát, mandulát és diót kis
B
darabokra.
Tegye egy tálba a szárított datolyát, az aszalt szilvát, a mandulát, a diót,
B
a mazsolát és a malagaszőlőt, a 100 g lisztet és a 260 g teljes kiőrlésű
rozslisztet. Adjon hozzá írót és rögzítse a szalaghabverőket a mixerhez.
A mixert kapcsolja a legmagasabb fokozatra és keverje jól össze az
B
alapanyagokat (kb. 10 másodperc). Fokozatosan adagoljon hozzá
100 g teljes kiőrlésű rozslisztet kb. 20 másodperc alatt, és jól keverje
össze (kb. 10 másodperc).További 20 másodperc alatt fokozatosan
adja hozzá a maradék teljes kiőrlésű rozslisztet, és mindezt jól keverje
össze turbó fokozaton (kb. 20 másodperc). Mielőtt a mixert újra
használná, hagyja lehűlni szobahőmérsékletűre.
Süsse a gyümölcsös tésztát 30 cm hosszú tepsiben 50-60 percig
B
170 cC hőmérsékleten.
MAGYAR
43