Pieczenie Pizzy Z Zamrażarki; Ciastka Kruche; Bułki; Bezy - Silvercrest SGB 1380 B2 Operating Instructions Manual

Pieczenie pizzy z zamrażarki
Przygotowanie:
R uszt 7 wsuwamy na środkowej szynie auto-
matu grillującego.
P izzę wyjmujemy z opakowania i kładziemy
na ruszt 7 .
Pieczemy przy grzaniu od góry i od dołu
i z włączonym obiegiem powietrza prze około
20 minut.
Zwróć uwagę na informacje podane przez
producenta na opakowaniu.

Ciastka kruche

Składniki:
• 125 g masła
• 125 g cukru
• 1 torebka cukru wanilinowego
• 1 szczypta soli
• 1 jajko
• 1 białko
• 250 g mąki (typ 405)
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• Starta skórka z połowy cytryny
Przygotowanie:
Masło ubijamy na pianę.
Dodajemy cukier, cukier wanilinowy, startą
skórkę z cytryny i jajko.
Mąkę, proszek do pieczenie i sól mieszamy
i mieszając łyżką dodajemy do ciasta.
Gotowe ciasto pozostawiamy na około 10 minut.
Ciasto formujemy w dowolne kształty, np. za
pomocą maszynki do mielenia mięsa, foremek
lub szprycy.
C iastka kładziemy na blasze 8 wyłożonej pa-
pierem do pieczenia.
Kruche ciasteczka wstaw na środkową szynę
w piekarniku nagrzanym do temp. 180° C
z włączoną górną i dolną grzałką, na około
10–15 minut, a następnie upiecz do uzyskania
złoto-żółtego koloru.
I lość ciasta wystarcza na kilka blach do
pieczenia 8 .
Bułki
Składniki:
• 300 g mąki (lub mąki pełnoziarnistej)
• 2 pełne łyżeczki proszku do pieczenia
• 200 g siemię lnianego
• 1 jajko
• 500 g twarogu
• 1 łyżeczka soli
• Do smaku kminek, cebula, boczek...
Przygotowanie:
Ze składników starannie wyrabiamy ciasto
i formujemy z niego bułki.
B ułki kładziemy na blasze 8 wyłożonej papierem
do pieczenia.
Piecz w temp. około 180° C z włączoną
grzałką górną i termoobiegiem przez około
30 minut na środkowej szynie.
I lość ciasta wystarcza na kilka blach do
pieczenia 8 .

Bezy

Składniki:
• 1 białko
• Sól
• 45 g cukru
Przygotowanie:
Do czystej odtłuszczonej miski wlewamy schł-
odzone białko. W białku nie może być śladów
żółtka, ponieważ w przeciwnym wypadku nie
udałoby się ubić piany.
Białko ubijamy na wolnym obrotach, by uniknąć
powstawania dużych pęcherzyków powietrza.
Doprawiamy do smaku szczyptą soli.
Gdy piana zaczyna tężeć, stopniowo dodajemy
połowę porcji cukru.
Następnie pianę ubijamy na wysokich obro-
tach, aż będzie stała.
Dodajemy pozostałą porcję cukru. Masa bezowa
uzyska dzięki temu właściwą sztywność.
- 20 -