Grzanki Maślane; Bagietki Zapiekane Z Mięsem Mielonym; Kalafior (Zapiekany) - Silvercrest SGB 1380 B2 Operating Instructions Manual

Masę bezową umieszczamy w szprycy
i w niewielkich odstępach na blasze wyłożonej
papierem do pieczenia formujemy dowolne
kształty.
Automat grillujący rozgrzewamy do około
100° C z włączonym obiegiem powietrza.
Bezy pieczemy na środkowej szynie przy tempe-
raturze około 100° C z włączonym obiegiem po-
wietrza przez około 2 godziny.
Grzanki maślane
Składniki:
• 2 kromki chleba tostowego
• 1 łyżka masła
Przygotowanie:
Chleb tostowy pokroić na małe kostki.
Roztopić masło na w garnku na małej tempera-
turze i wrzucić chleb tostowy.
Blachę do pieczenia 8 wyłożyć papierem do
pieczenia i rozłożyć na papierze kostki chleba
tostowego.
Kostki z chleba tostowego piec w temp. około
150°C (przy włączonym termoobiegu) na
średniej szynie, aż do uzyskania złotobrązo-
wego koloru (15–20 minut).
Zamiast zwykłego masła można użyć masła
ziołowego lub czosnkowego. Czas pieczenia
będzie wtedy krótszy o około 5 minut.
Bagietki zapiekane z mięsem
mielonym
Składniki:
• 2 bagietki
• 250 g mięsa mielonego (pół na pół)
• 2 pomidory
• 1 cebula (pokrojona w kostkę)
• 2 łyżki przecieru pomidorowego
• 40 g tartego Parmezanu
• 4 plasterki sera
• sól i pieprz
Przygotowanie:
Rozkroić bagietki i wyjąć miąższ.
Wymieszać mięso mielone, przecier pomidoro-
wy, cebulę, Parmezan, sól i pieprz.
Farsz z mięsem mielonym uformować na 4
równe, płaskie placki i ułożyć na połówki
bagietek.
Pomidory pokroić na plasterki i położyć na
bagietkach.
Położyć plastry sera na bagietkach.
Bagietki ułożyć na blasze do pieczenia 8 ,
wstawić do piekarnika nagrzanego do temp.
225°C z włączoną grzałką górną i dolną i
piec przez 20 minut na dolnej szynie.
Do farszu z mięsa mielonego można również
dodać do smaku bazylię, chili lub inne przy-
prawy.

Kalafior (zapiekany)

Składniki:
• 1/2 główki kalafiora (około 250 g)
• 3 plasterki cytryny
• 1 łyżka masła
• 1 czubata łyżeczka mąki
• 1 łyżka soku z cytryny
• 1 łyżka migdałów (w laseczkach)
• 2 łyżki sera Gratin (tartego)
• sól, pieprz, gałka muszkatołowa
Przygotowanie:
Kalafior podzielić na różyczki i wymyć w wodzie.
Kalafior z plasterkami cytryny obgotować w
posolonej wodzie przez 8-10 minut (nie może
być rozgotowany). Przy odcedzaniu kalafiora
zebrać około 150 ml wody.
Roztopić w garnku masło, a następnie dodać
mąkę, mieszając ciągle przez około 1 minutę.
Dodać wodę po obgotowaniu kalafiora ciągle
mieszając i zagotować przez około 2 minuty.
Gdy zasmażka z mąki będzie zbyt zbita, do-
dać nieco wody, aż do uzyskania płynnej kon-
systencji. Doprawić sokiem z cytryny, solą,
pieprzem i gałką muszkatołową.
- 21 -