Philips AVENT SCF862 Recipe Booklet page 14

ٍ ‫تش ك ّل كل هذه التغي ري ات خطو ة ً هام ة ً يف منو طفلك. فها هو جاهز الستكشاف نكهات‬
.‫جديد ة ٍ وأطعمة ذات قوامٍ مختلف ٍ ضمن نظامه الغذايئ‬
‫عند البدء بفطام الطفل، ال تكون الكمية التي يتناولها مهم ة ً، بل األهم هو جعله يعتاد‬
‫وجبات يومية. ميكنك البدء‬ 3 ‫عىل تناول الطعام بشكلٍ عام. ال يحتاج ال ر ُ ضّ ع يف البداية إىل‬
،‫بإطعامه كميات صغرية بني الحني واآلخر إىل أن يعتاد عىل مذاق وقوام الطعام يف فمه‬
‫وعىل الشعور الذي ي رت افق مع تناول الطعام. ثم تزيدين الكمية تدريج ي ً ا وتن و ّ عني األطعمة‬
‫التي تق د ّمينها لطفلك إىل أن يتم ك ّن يف النهاية من تناول نفس الطعام الذي يتناوله بقية‬
.‫أف ر اد العائلة، ولكن بكميات ٍ أقل. يتع ل ّم ال ر ُ ضّ ع أن يحبوا األطعمة التي يعتادون عىل تناولها‬
‫وإذا ق د ّمت لهم األطعمة واملرشوبات كثرية امللح والسكر والدهون، فسيزيد طلبهم لهذه‬
ٍ ‫األطعمة عندما يكربون وأنت بالطبع ال ترغبني يف تربية شخص ٍ نهم! لذا فإ ن ّ توفري أطعم ة‬
‫متن و ّ ع ة ٍ وصحي ة ٍ ومغذية من البداية أم ر ٌ رضوري ٌّ لطفلك، إذ إنه يضمن استم ر ارهم يف تناول‬
‫هذه األنواع من األطعمة عندما يكربون. ومبا أنه من الصعب ج د ًا تغيري ما يأكله األطفال‬
‫عندما يكربون، فمن املهم غرس العادات الغذائية السليمة يف نفوسهم من اليوم األول من‬
‫حياتهم. ونحن ننصحك باتباع هذا األسلوب ابتدا ء ً من مرحلة الفطام ويف امل ر احل التي‬
،‫تليها، كم ننصح بتحضري الطعام من الصفر باستخدام مك و ّ نات طازجة. بهذه الطريقة‬
‫تكونني مدرك ة ً متا م ً ا ملا يأكله طفلك. من املستحسن أيضً ا أن تحتفظي قدر اإلمكان بالرتكيبة‬
‫الغذائية لألطعمة التي تريدين تحضريها، لتستخرجي القيمة الغذائية القصوى من املك و ّ نات‬
‫التي تستخدمينها. ومن شأن رش اء املك و ّ نات الطازجة وتخزينها بالطريقة الصحيحة، من‬
‫خالل اتباع إرشادات التخزين املتوفرة، أن يساعد يف الحفاظ عىل املحتوى الغذايئ. وسيضمن‬
‫ذلك أيضً ا أن تكون بعض األطعمة مثل اللحوم أو األسمك النيئة صالحة لألكل. هذا‬
،‫باإلضافة إىل الحرص عىل تحضري الطعام عىل أسط ح ٍ نظيفة وباستخدام أدوات مطبخ نظيفة‬
.‫مم ّ سيحمي طفلك من البكترييا الضارة‬
‫يعترب طهو الطعام بالبخار طريقة صحية ج د ًا لتحضري الطعام كونه يحافظ عىل العنارص‬
‫الغذائية داخل املكونات. وسيساعدك استخدام جهاز تحضري طعام األطفال األسايس‬
‫ يف الحفاظ عىل املحتوى الغذايئ داخل املكونات األساسية يف‬Philips ‫ من‬Avent
‫الوجبة النهائية التي تحرضينها لطفلك. وذلك من خالل االحتفاظ بالعصائر التي يتم‬
‫استخ ر اجها من القدر البخاري أثناء عملية الطهو (مرحلة الطهو بالبخار) ملزجها مجد د ًا مع‬
.)‫الطعام أثناء خلطه (مرحلة الخلط‬
،‫وعىل الرغم من أن كت ي ّ ب الوصفات هذا يق د ّم لك بعض املعلومات املتعلقة مبرحلة الفطام‬
‫إال أنه ميكنك االطالع عىل الكثري من املعلومات املوثوقة ملساعدتك يف معرفة ما إذا كان‬
‫طفلك جاه ز ً ا للفطام. فاملعلومات متوفرة مثال ً يف عيادة األطفال املحلية، ويف مكتب الطبيب‬
،‫أو عىل شبكة اإلنرتنت. كذلك، تتوفر معلومات تساعدك يف التق د ّم من مرحلة إىل أخرى‬
‫وحتى أفكار وصفات أخرى ميكنك استخدامها مع جهاز تحضري طعام األطفال األسايس‬
.Philips ‫ من‬Avent
26
.‫نحن نأمل أن يساعدك كت ي ّ ب الوصفات هذا عندما تبدأين بتقديم الطعام الصلب لطفلك‬
،‫فهو يتض م ّ ن بعض املعلومات املفيدة والنصائح الخبرية حول م ر احل الفطام املختلفة‬
‫باإلضافة إىل أمثلة للتخطيط للوجبات ووصفات مناسبة لكل م ر احل الفطام. وقد تم تطوير‬
Philips ‫ من‬Avent ‫كل وصفة من خالل استخدام جهاز تحضري الطعام األسايس‬
.‫ملساعدتك يف تقديم طعام مغذ ٍ لطفلك أثناء فرتة من ّوه‬
Philips ‫ من‬Avent ‫فجهاز تحضري طعام األطفال األسايس‬
‫يطهو الفاكهة والخضار واللحوم والسمك بالبخار بلطف. كام ميكنه خلط‬
‫املكونات املطه و ّ ة للحصول عىل القوام املناسب لعمر طفلك. وهو يهدف‬
.‫إىل مساعدتك يف تحضري وجبات صحية ومتكاملة لطفلك بسهولة تامة‬
‫البدء بفطام الطفل‬
‫إنها تجرب ة ٌ ر ائع ة ٌ ومجزية أن تري طفلك املولود حدي ث ًا ينمو ويكرب سعي د ًا وسليم ً . وال تنيس‬
.‫أ ن ّ ما يحدث مع طفلك خالل السنة األوىل من عمره قد يؤثر عىل صحته يف املستقبل‬
‫يكمن دورك يف توفري الطعام الصحي واملغذي له، وهذا جزء أسايس من متطلبات هذه‬
‫املرحلة من حياته. ال شك ّ يف أ ن ّ حليب األم هو أفضل غذاء ميكن أن يحصل عليه الطفل‬
‫يف املرحلة األوىل بعد والدته، فهو يحتوي عىل كل الغذاء الذي يحتاج إليه باإلضافة إىل‬
‫األجسام املضادة الرضورية لحميته من كل أنواع األم ر اض التي قد يصاب بها، مبارش ة ً من‬
‫األم إىل الطفل. لذا من املستحسن إرضاع الطفل حتى عمر الستة أشهر، واالستم ر ار يف‬
‫اإلرضاع إذا أمكن مع نظام غذايئ متوازن وصحي حتى عمر السنتني أو أكرث يف حال كنت‬
‫تفضلني ذلك. وإال فإ ن ّ حليب األطفال يش ك ّل البديل التايل األفضل لحليب األم. أ م ّ ا يف ما‬
‫يتعلق بقدرة الطفل عىل النمو، فمن املفرتض أن يكسب وز ن ًا ي رت اوح بني نصف كيلوغ ر ام‬
‫رطل) يف الشهر الواحد، وذلك أثناء الفرتة املمتدة من‬ 2.2 ( ‫رطل) وكيلوغ ر ام واحد‬
‫والدته إىل عمر الستة أشهر، تليها الفرتة التي يحتاج فيها طفلك إىل األطعمة الصلبة لتعزيز‬
.‫منوه وتط و ّ ر جسمه‬
‫وأل ن ّ األطفال ينمون برسعات ٍ مختلفة، فمن املهم ج د ًا أال نستعجل فطامهم قبل أن يصبحوا‬
‫مستع د ّين. ومن األفضل أال نبدأ بالتفكري يف فطام الطفل قبل أن يبلغ عمر األربعة أشهر أو‬
‫أسبو ع ً ا. إ ال ّ أ ن ّ الوقت الذي يحتاج إليه الجهاز الهضمي لدى الطفل ليعمل كم يجب‬
‫مؤ رش ات أساسية‬ 3 ّ ‫أشهر*. من الجدير بالذكر أ ن‬ 6 ً ‫وليصبح جاه ز ً ا لهضم الطعام هو عاد ة‬
‫ت ُظهر جهوزية الطفل لتجربة األطعمة الصلبة. تظهر هذه املؤ رش ات عاد ة ً بني الشهر ال ر ابع‬
‫والسادس وهي تشمل: القدرة عىل الجلوس بشكلٍ مستقيم ورفع الرأس بشكلٍ مست و ٍ؛‬
‫التنسيق الج ي ّ د بني اليد والعني والفم (أي أنهم قادرون عىل النظر إىل الطعام وحمله‬
‫ووضعه يف أفواههم)؛ القدرة عىل ابتالع الطعام الذي ي ُ ق د َّم لهم، بد ال ً من بصقه كله. لذا‬
‫يجب االنتباه لهذه املؤ رش ات قبل البدء بفطام األطفال. باإلضافة إىل ذلك، قد يقل ّ رضاهم‬
.‫عن الحليب الذي يتناولونه عاد ة ً، فيبدأون بإظهار اهتممٍ بالطعام الذي يتناوله اآلخرون‬
‫هدفنا‬
.‫تم ّ اختيار هذه الوصفات بعناية من ق ِ بل خبري يف مجال التغذية‬
‫يف حال ساورتك أي شكوك بشأن مالءمة أي من الوصفات‬
‫الواردة يف هذا الكت ي ّ ب الحتياجات طفلك، وبخاص ة ٍ يف حال‬
‫االشتباه بحساسي ة ٍ عىل بعض األطعمة املع ي ّ نة أو التأ ك ّد من إصابة‬
‫الطفل بها، اتصيل بالطبيب املعالج أو مستشار الرعاية الصحية‬
‫توفري أطعم ة ٍ متن و ّ ع ة ٍ وصحي ة ٍ ومغذية من البداية أم ر ٌ رضوري ٌّ لطفلك، إذ‬
.‫إنه يضمن استم ر ارهم يف تناول هذه األنواع من األطعمة عندما يكربون‬
1.1 (
17
‫''آمل ح ق ًا أن تستمتعي بهذه املرحلة ال ر ائعة واملميزة من منو طفلك وتط و ّ ره، وأن ت ر افقيه‬
‫فيم يتع ل ّم تذ و ّ ق نكهات جديدة ويج ر ّ ب أطعمة بقوامات مختلفة، مكتس ب ً ا بذلك عادات‬
''!‫غذائية صحية متنحه السعادة والجسم السليم يف املستقبل‬
.‫باألطفال حسب االقتضاء‬
.‫* استشريي الطبيب أو الخبري االستشاري يف رعاية األطفال عند الحاجة إىل مزيد ٍ من النصائح حول الوقت األفضل لفطام طفلك‬
،‫الدكتورة إميا ويليامز‬
‫مستشارة تغذية‬
27