Silvercrest SGB 1200 DI Operating Instructions And Safety Instructions page 131

Flammkuchen - Toast (especialidad alsaciana de pizza fina, crema fresca, bacon
y cebolla)
Ingredientes para 2 personas:
4 rebanadas de pan de molde
Para la cobertura:
1/2 cebolla
70 g de Katenschinken (jamón ahumado similar al bacon)
120 g de crema fresca
100 g de queso rallado
Pimienta
Cebollino en rollitos
Preparación:
Cortar fina la cebolla y mezclar todos los ingredientes, menos 50 g de queso para la cobertura,
distribuyéndolos sobre las rebanadas de pan de molde.
Precalentar el horno 10 minutos a 200 °C con calor superior/inferior.
Esparcir por encima 50 g de queso y gratinar 15-20 minutos en el nivel medio (2), según las
preferencias de tostado. Servir con el cebollino por encima.
Panecillos gratinados
Ingredientes para 2 personas:
150 g de carne picada (mixta)
30 g de pesto rojo
Tomillo picado
Orégano picado
1 cucharadita de avellanas picadas
Sal y pimienta
Pimentón
40 g de queso rallado
2 panecillos (los más adecuados son los panecillos precocinados)
Preparación:
Precalentar el horno 10 minutos a 190 °C con calor superior/inferior.
Cortar los panecillos y colocar sobre una bandeja de horno (10) cubierta con papel vegetal.
Condimentar la carne picada con sal, pimienta, tomillo, orégano y pimentón, después mezclar con
las avellanas y el pesto. Cubrir uniformemente los panecillos con el preparado de carne picada,
esparcir queso por encima y después gratinar todo 20 minutos aprox. en el nivel medio (2).
SilverCrest SGB 1200 D1
Español - 129