Silvercrest SGB 1200 DI Operating Instructions And Safety Instructions page 91

SilverCrest SGB 1200 D1
Minibroodjes
Ingrediënten:
bakmix naar keuze
bloem voor het kneden
zonnebloempitten, sesamzaad of maanzaad als afwerking
Bereiding:
Kneed de bakmix tot deeg volgens de instructies op de verpakking en laat het rijzen.
Vorm het deeg tot kleine broodjes en laat deze op een met bakpapier beklede plaat op een
warme plek nog eens 40 minuten lang rijzen, totdat ze zich hebben uitgezet. Verwarm de bakoven
ca. 10 minuten lang voor op 230 °C boven- en onderwarmte. Bevochtig de broodjes voorzichtig
met behulp van een sprayfles of bakkwast, snij ze in en bestrooi ze naar smaak met zaad of bloem.
Bak de broodjes afhankelijk van het formaat 10-15 minuten lang op de onderste richel (2) totdat
ze van boven goudbruin zijn. Laat ze op een rooster afkoelen.
Forel uit de oven
Ingrediënten:
1 hele rauwe forel
½ citroen
1 teentje knoflook
1 takje rozemarijn
1 takje tijm
1 takje peterselie
zout en peper
olijfolie
Bereiding:
Eerst dient u de forel schoon te maken, te wassen, droog te deppen en drie keer diagonaal in te
snijden.
Leg de vis dan op een stuk aluminiumfolie om deze er later in te kunnen wikkelen.
Snij de citroen en de knoflook in plakjes en verdeel ze samen met de gewassen kruiden in de
buikholte van de forel. Bestrooi de forel met zout, peper en olijfolie. Wikkel hem dan in de
aluminiumfolie en bak de vis afhankelijk van het formaat 20-30 minuten lang op 200 °C boven- en
onderwarmte in de middelste richel (2) van de bakoven, die eerst 10 minuten lang is
voorverwarmd.
Nederlands - 89