Kenwood BM350 Instructions Manual page 83

vejledning til fejlafhjælpning (fortsat)
PROBLEM MULIG ÅRSAG
6. Sunket sammen • Maskinen blev anbragt i træk eller kan være • Genindstil brødbageren.
under bagning.
• Overstiger bageformens kapacitet.
• Enten er der for lidt salt i dejen, eller det er
• For meget gær tilsat.
• Varmt, fugtigt vejr.
7. Brød er ujævne – • Dejen er for tør og har ikke fået lov til at
mindre i den
ene ende.
8. Tung, kompakt • For meget mel tilsat.
struktur. • Ikke nok gær tilsat.
• Ikke nok sukker tilsat.
9. Åben, smuldret • Salt udeladt.
og hullet
struktur. • For meget gær tilsat.
• For meget væske tilsat.
10. Midten af brødet • For meget væske tilsat.
er ubagt. • Strømsvigt ved betjening.
• Mængden var for stor, så maskinene kunne
11. Brødet er svært • Skåret mens det var for varmt.
at skære – • Skåret med en forkert kniv.
meget klistret.
12. Mørk skorpefarve/ • MØRK skorpeindstilling anvendt.
for tyk.
13. Brødet er brændt. • Brødbageren har en funktionsfejl.
14. Skorpen er for lys. • Brødet er bagt for lidt.
• Ingen mælkepulver eller frisk mælk
BRØDETS STØRRELSE OG FORM
blevet skubbet eller stødt under hævning.
helt udeladt. (salt forhindrer dejen i at hæve
for meget)
hæve ens i formen.
BRØDETS STRUKTUR
ikke klare det.
SKORPENS FARVE OG TYKKELSE
i opskriften.
LØSNING
• Anvend ikke større mængder
ingredienser end anbefalet (maks. 1Kg.).
• Anvend den mængde salt som
anbefales i opskriften.
• Afmål gæret præcist.
• Reducer væske med 15ml./3 tsk. og
gær med 1/4 tsk.
• Tilfør mere væske 15ml./3tsk.
• Afmål nøjagtigt.
• Afmål den korrekte, anbefalede
mængde gær.
• Afmål nøjagtigt.
• Saml ingredienserne som beskrevet i
opskriften.
• Afmål den korrekte, anbefalede
mængde gær.
• Tilfør mere væske 15ml./3tsk.
• Reducer væske med 15ml./3tsk.
• Hvis strømmen afbrydes under drift
i mere end 8 minutter, vil du skulle
fjerne det ubagte brød fra
bageformen og begynde forfra
med nye ingredienser.
• Reducer mængden til den maks.
mængde,der er tilladt.
• Lad brødet afkøle på en bagerist i
mindst 30 min. før der skæres af det.
• Anvend en god brødkniv.
• Anvend medium eller lys indstilling
næste gang .
• Se afsnittet "Service og kundeservice".
• Forlæng bagetiden.
• Tilføj 15ml./3tsk. mælkepulver eller
erstat 50% af vandet med mælk,
således at brødet for mere farve.
79