Bosch MUZS2EB User Manual page 33

Bemærkninger
¡ Ismaskinens køleeffekt rækker til frem-
stilling af ca. 1 l is eller de mængder, der
er anført i opskriftoversigten. Frys den
rengjorte kølebeholder ned igen i mindst
18 timer for at fremstille mere is.
¡ Mængdeangivelserne i de enkelte op-
skrifter svarer til ca. 4 portioner.
¡ Opskrifterne er ikke egnet til diabetikere.
¡ Brug ikke alkoholholdige ingredienser til
at give isblandingen smag, da den ellers
ikke bliver fast.
Følgende faktorer påvirker den
¡
faktiske forarbejdningstid:
– Mængden af isblanding
– Isblandingens temperatur
– Fryserens temperatur
– Rumtemperatur
Opskrift
Vanilleis
Chokoladeis
Trykt på 100 % genbrugspapir
Ingredienser
¡ 2 stænger bourbon-
vanilje
¡ 250 ml mælk
¡ 100 g sukker
¡ 200 ml fløde
¡ 1 knsp. salt
¡ 100 g blokchokolade
¡ 300 ml fløde
¡ 40 g sukker
¡ 150 g yoghurt
Oversigt over opskrifter da
Tips
¡ Isen smager bedst, når den er frisk tilbe-
redt. Isen kan dekoreres og forfines med
f.eks. frugter, saucer, flødeskum eller re-
vet chokolade.
¡ Stil bægrene eller skålene et koldt sted
før serveringen, så isen ikke smelter så
hurtigt.
¡ Tag den dybfrosne is ud af fryseren lidt
tid før servering.
Isblandingen kan forberedes
¡
særdeles nemt med følgende
tilbehør:
– Blenderpåsats
– Multimixerkande
– Citruspresse
Forarbejdning
¡ Skær vaniljestængerne op på langs, og
skrab vaniljen ud.
¡ Kom mælk, sukker og vanilje i en gry-
de, og opkog det hele under omrøring i
et kort øjeblik.
¡ Lad blandingen køle af til stuetempera-
tur.
¡ Rør de øvrige ingredienser i.
¡ Indstil drejekontakten på trin 1, og hæld
blandingen i ismaskinen.
¡ Forarbejd i 20-30 minutter på trin 1.
¡ Skær chokoladen i små stykker. Kom
chokoladestykker, fløde og sukker i en
gryde, og opvarm det hele under kon-
stant omrøring, indtil sukker og choko-
lade er smeltet.
¡ Rør yoghurten i den varme blanding.
¡ Lad blandingen køle af til stuetempera-
tur.
¡ Indstil drejekontakten på trin 1, og hæld
blandingen i ismaskinen.
¡ Forarbejd i 20-30 minutter på trin 1.
33