Bosch MUZS2EB User Manual page 77

Przepis
Lody pistacjowe ¡ 100 g pistacji (posie-
Sorbet cytryno-
wy
Lody truskawko-
we
Lody kiwi
Wydrukowano na papierze pochodzącym w 100% z recyklingu
Składniki
kanych)
¡ 8 g cukru waniliowe-
go
¡ 90 g cukru
¡ 200 ml mleka
¡ 200 ml śmietany
¡ 3 płatki białej żelatyny
¡ 150 ml soku z cytryny
(świeżo wyciśniętego)
¡ 200 ml wody
¡ 170 g cukru
¡ 150 g jogurtu
¡ 4 płatki białej żelatyny
Wskazówka: Aby przy-
gotować sorbet poma-
rańczowy, należy zastą-
pić 100 ml doku z cytry-
ny świeżo wyciśniętym
dokiem z pomarańczy.
¡ 250 g truskawek
(świeżych)
¡ 75 g cukru
¡ 100 ml mleka
¡ 100 ml śmietany
¡ 20-30 ml soku z cytry-
ny (świeżo wyciśnięte-
go)
¡ 400 g owoców kiwi
(obranych i pokrojo-
nych w ćwiartki)
¡ 20-30 ml soku z cytry-
ny (świeżo wyciśnięte-
go)
¡ 100 ml wody
¡ 80 g cukru
Przetwarzanie artykułów
¡ Moczyć żelatynę w dużej ilości zimnej
wody przez 15 minuty/minut.
¡ Następnie żelatynę lekko odcisnąć,
umieścić w małym garnku i podgrzać
ciągle mieszając - ale nie dopuścić do
zagotowania wody.
¡ Pozostałe składniki zmiksować na gład-
ką jednorodną masę.
¡ Ciepłą żelatynę wrzucić do pracującego
miksera.
¡ Ustawić przełącznik obrotowy na po-
ziom 1 i napełnić maszynkę do lodów
przygotowaną mieszanką.
¡ Mieszać 15-25 minuty/minut na pozio-
mie 1.
¡ Moczyć żelatynę w dużej ilości zimnej
wody przez 15 minuty/minut.
¡ Następnie żelatynę lekko odcisnąć,
umieścić w małym garnku i podgrzać
ciągle mieszając - ale nie dopuścić do
zagotowania wody.
¡ Pozostałe składniki zmiksować na gład-
ką jednorodną masę.
¡ Ciepłą żelatynę wrzucić do pracującego
miksera.
¡ Ustawić przełącznik obrotowy na po-
ziom 1 i napełnić maszynkę do lodów
przygotowaną mieszanką.
¡ Mieszać 40-50 minuty/minut na pozio-
mie 1.
¡ Wszystkie składniki zmiksować na pu-
ree.
¡ Ustawić przełącznik obrotowy na po-
ziom 1 i napełnić maszynkę do lodów
przygotowaną mieszanką.
¡ Mieszać 20-30 minuty/minut na pozio-
mie 1.
¡ Wszystkie składniki zmiksować na pu-
ree.
¡ Ustawić przełącznik obrotowy na po-
ziom 1 i napełnić maszynkę do lodów
przygotowaną mieszanką.
¡ Mieszać 20-30 minuty/minut na pozio-
mie 1.
Wykaz przepisów pl
77