Masa De Bizcocho De Mantequilla; Masa Con Levadura - Silvercrest SKV 1200 A1 Operating Instructions Manual

9) Precaliente el horno durante aprox . 5 minutos
y hornee la masa quebrada durante aprox .
15­20 minutos con calor arriba y abajo y
a 200­225 °C .

Masa de bizcocho de mantequilla

Ingredientes:
■ 250 g de mantequilla blanda o margarina
■ 250 g de azúcar
■ 1 sobre de azúcar vainillado
■ 1 pellizco de sal
■ 4 huevos
■ 500 g de harina de trigo
■ 1 sobre de levadura en polvo
■ Aprox . 125 ml de leche
INDICACIÓN
► ¡Observe la cantidad máxima de llenado de
900 g de harina si aumenta las cantidades
de esta receta!
Preparación:
1) Añada todos los ingredientes al recipiente de
mezcla 6 y mézclelo todo con las varillas de
mezcla w durante 1/2 minuto en el nivel 1,
continúe durante 30 segundos en el nivel 2
y, por último, durante aprox . 5 minutos en el
nivel 4 .
2) Engrase un molde o fórrelo con papel de
horno .
3) Vierta la masa en el molde y hornéela durante
aprox . 50­60 minutos con calor arriba y abajo
y a 175­200 °C .
4) Antes de sacar el bizcocho del horno, debe
comprobar que esté listo: para ello, pinche el
centro del bizcocho con un palillo de madera .
Si sale limpio (sin pegotes de masa), el bizco­
cho estará listo .
5) Coloque el bizcocho sobre una rejilla y déjelo
enfriar .
SKV 1200 A1

Masa con levadura

Ingredientes:
■ 500 g de harina de trigo
■ 25 g de levadura fresca o 1 sobre de levadura
seca
■ Aprox . 1/4 l de leche tibia
■ 80 g de mantequilla o margarina
(a temperatura ambiente)
■ 80 g de azúcar
■ 1 huevo
INDICACIÓN
► ¡Observe la cantidad máxima de llenado de
1000 g de harina si aumenta las cantidades
de esta receta!
Preparación:
1) Añada la harina, la levadura seca o la
levadura fresca desmenuzada y el resto de los
ingredientes (aunque no directamente sobre la
levadura) en el recipiente de mezcla 6 .
2) Mezcle todo lentamente con el gancho amasa­
dor 0 en el nivel 1 y, a continuación, durante
aprox . 3­4 minutos en el nivel 3 .
3) Tape el recipiente con un paño de cocina,
colóquelo en un lugar cálido y deje reposar la
masa hasta que aumente de forma visible .
4) A continuación, vuelva a amasar la masa .
5) Tras esto, la masa estará lista para seguir la
preparación .
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