Ricette; Minestra Di Carote; Paté Di Tonno; Crépe Tradizionali - Silvercrest SKV 1200 A1 Operating Instructions Manual

Ricette

Minestra di carote

Ingredienti:
■ 500 gr di carote
■ 250 ml di acqua
■ 500 ml di estratto di carne (vasetto)
■ 125 ml di panna
■ 125 ml di vino bianco
■ Sale
■ Pepe
■ 50 gr di burro freddo
■ Cerfoglio fresco
Preparazione:
1) Lavare e pelare le carote .
2) Tagliarle a pezzetti in modo da poterle passare
nel frullatore t .
3) Versare 250 ml di acqua in una pentola e
far cuocere le carote per 20 minuti . Quindi
passare al frullatore t il tutto fino ad ottenere
un passato .
4) Aggiungere il passato di carote alla pentola .
5) Aggiungere l'estratto di carne, la panna e il
vino bianco .
6) Riscaldare la minestra e insaporirla .
7) Mescolare nella minestra piccoli pezzetti di
burro e quindi servire con il cerfoglio .
SKV 1200 A1
Paté di tonno
Ingredienti:
■ 1 scatola di tonno in salsa con verdure
■ 3 cucchiai di yogurt
■ 1 cucchiaino di succo di limone appena
spremuto
■ 1 pizzico di sale
■ Pepe macinato al momento
■ 2 uova sode, tagliate a dadi
Per servire:
■ Pane ai cereali tagliato a fette
■ Burro da spalmare
■ 1 uovo sodo, tagliato a dadi
■ Erba cipollina, tritata
Preparazione:
1) Mescolare tutti gli ingredienti nel frullatore t
fino a ottenere la consistenza desiderata (per
circa 15 secondi) e quindi insaporire .
2) Spalmare sulle fette di pane burro e crema al
tonno e ricoprire il tutto con l'uovo a dadini e
l'erba cipollina tritata .
Crépe tradizionali
Ingredienti:
■ 2­3 uova
■ 375 ml di latte
■ 1 pizzico di sale
■ 250 g di farina
■ Grasso per cottura
Preparazione:
1) Con il frullino w, sbattere le uova, il latte e il sale .
2) Setacciare la farina e aggiungerla . Mescolare
tutto con il frullino w fino a quando non si
forma un impasto liscio .
3) Fare riposare l'impasto per circa 20 minuti .
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