Słodki Dżem Owocowy - Silvercrest SSMS 600 D4 Operating Instructions Manual

Słodki dżem owocowy
Składniki
■ 250 g truskawek lub innych owoców (świeże lub mrożone)
■ 125 g cukru żelującego 2:1
■ 1 porcja soku z cytryny
■ 1 szczypta miąższu laski wanilii
Przygotowanie
1) Truskawki umyć i oczyścić, usuwając przy tym szypułki. Osuszyć dokładnie
na sitku, by woda dobrze spłynęła i dżem nie był zbyt wodnisty. Większe
truskawki pokroić na małe kawałki.
2) Odważyć 250 g truskawek i umieścić w odpowiednim pojemniku do
miksowania.
3) Dodać odrobinę soku z cytryny.
4) Można wyskrobać nieco miąższu z laski wanilii i dodać.
5) Dodać cukier żelujący i dokładnie wymieszać blenderem 5 przez 45 –
60 sekund. Jeśli wciąż będą większe kawałki, odstawić całość na 2 minuty
a następnie ponownie przecierać przez 60 sekund.
6) Doprowadzić do wrzenia przy średniej temperaturze, a następnie gotować
na wolnym ogniu przez około 2-3 minuty, cały czas dobrze mieszając.
7) Spożyć od razu lub przelać dżem do słoika z nakrętką i zamknąć.
SSMS 600 D4
│
PL 111 ■