Ρολό Κιμά - Silvercrest SMW 900 EDS B5 Operating Instructions Manual

Ρολό κιμά
Υλικά
▯ 500 γρ. κιμάς (μισό/μισό)
▯ 1/2 κρεμμύδι
▯ 1 αυγό
▯ 1/2 ψωμάκι
▯ Αλάτι, πιπέρι, σκόνη πάπρικα
Για τη σάλτσα:
▯ 75 ml νερό
▯ 1 ΚΣ μουστάρδα
▯ 2 ΚΣ κέτσαπ
▯ 2 ΚΣ ζωμός ψητού
▯ Μοσχοκάρυδο, μαϊντανός, σκόνη πάπρικα
▯ Ενδεχομένως λίγο κόρν-φλάουερ
Προετοιμασία
1) Μουλιάστε το ψωμάκι σε λίγο νερό.
2) Κόψτε τα κρεμμύδια σε μικρούς κύβους.
3) Ανακατέψτε τον κιμά, τους κύβους κρεμμυδιού, το αυγό και το μουλιασμένο
ψωμάκι σε μία ζύμη-ρολό και αλατοπιπερώστε.
4) Φτιάξτε ένα ρολό κιμά και βάλτε το σε μία κατάλληλη για φούρνο μικροκυ-
μάτων φόρμα, πασπαλίστε το ρολό κιμά με τη σκόνη πάπρικα και σκεπάστε το.
5) Ψήστε το ρολό κιμά για περ. 18 – 22 λεπτά στα 700 Watt.
6) Μετά το ψήσιμο πάρτε 2 ΚΣ ζωμό ψητού και ανακατέψτε με το νερό, την
κέτσαπ και τη μουστάρδα σε μία σάλτσα ψητού.
7) Περιχύστε τη σάλτσα ψητού επάνω στο ρολό κιμά και ψήστε με ανοιχτό
καπάκι με το συνδυασμό γκριλ 1 (C 1) για περ. 10 λεπτά.
8) Εάν χρειάζεται, χρησιμοποιήστε λίγο κόρν-φλάουερ για να δέσετε τη σάλτσα
του ψητού.
ΥΠΟΔΕΙΞΗ
► Ο χρόνος ψησίματος μπορεί να διαφέρει αναλόγως του μεγέθους του
ρολού κιμά.
SMW 900 EDS B5
GR │ CY │ 83 ■