Si vous n'utilisez pas régulièrement la friteuse, il est recommandé de conserver
l'huile ou la graisse liquide une fois refroidie dans des bouteilles ou récipients
convenablement fermés que vous entreposerez au réfrigérateur ou dans un
endroit au frais. Utilisez un fi ltre à mailles fi nes pour remplir les bouteilles afi n
d'éliminer les particules alimentaires de l'huile.
Remplacement de la graisse de friture
Attendez que l'huile soit complètement refroidie avant de la remplacer. La graisse
solide doit être encore un peu liquide afi n de lui permettre d'être transvasée.
1) Ouvrez le couvercle de l'appareil.
2) Retirez le panier à friture 3.
3) Retirez l'élément de commande/chauff ant 5.
4) Déposez l'élément de commande/chauff ant 5 à un endroit propre et sec.
5) Retirez avec prudence la cuve en inox 4 de la friteuse avec l'huile ou la
graisse.
6) Déversez l'huile ou la graisse dans des récipients appropriés, par exemple
des bouteilles. A cette fi n, utilisez le déversoir au coin de la cuve en inox 4.
REMARQUE
Diverses réglementations sur les huiles ou graisses alimentaires ont cours dans
diverses communes ou villes. Souvent, il est interdit de jeter ce genre d'huiles
ou de graisses avec les ordures ménagères normales. Renseignez-vous auprès
de votre municipalité pour connaître les points de collecte.
7) Nettoyez soigneusement toutes les pièces de la friteuse, comme indiqué au
chapitre «Nettoyage et entretien».
8) Versez de l'huile ou de la graisse fraîche dans la friteuse, comme indiqué au
chapitre «Fritures».
SKF 2800 B2
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