Alimentation Saine - Silvercrest 107216 Operating Instructions Manual

AVERTISSEMENT - RISQUE DE BRÛLURE !
Fermez toujours le couvercle avant d'abaisser le panier de friture 3 avec
le persil ou le pain dans la graisse brûlante. Les projections de graisses
peuvent causer des brûlures.
Abaissez le panier à friture 3 dans la graisse et fermez le couvercle.
■
■ Attendez que l'huile ou la graisse ait cessé de projeter des gouttelettes.
L'huile ou la graisse est à nouveau sans arrière-goût.

Alimentation saine

Les nutritionnistes recommandent d'utiliser des huiles et des graisses végétales
aux acides gras insaturés (l'huile de lin par exemple). Malgré cela, ces huiles
et graisses perdent plus rapidement que d'autres leurs qualités et doivent être
remplacées plus souvent.
Suivez les règles suivantes :
■ Changez régulièrement l'huile ou la graisse. Si vous utilisez la friteuse princi-
palement pour les frites et que vous fi ltrez l'huile ou la graisse après chaque
utilisation, vous pouvez la réutiliser entre 10 et 12 fois.
■ Ne conservez pas l'huile ou la graisse pendant plus de six mois. Suivez les
instructions fi gurant sur l'emballage.
■ La durée d'utilisation de l'huile ou de la graisse est généralement plus courte
si vous préparez des fritures d'aliments contenant des protéines tels que la
viande ou le poisson.
■ Ne mélangez pas de l'huile fraîche avec de l'huile usagée.
■ Remplacez l'huile ou la graisse si elle forme de la mousse en chauff ant,
qu'elle a un goût ou une odeur forte ou qu'elle devient sombre ou prend la
consistance d'un sirop.
SKF 2800 B2
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