Philips 3000 Series Manual page 454

456
Suomi
Pikavalin­ Kuva
nat ke
Tuoreet
ranskanperu­
nat
Kanankoivet
Kokonainen
kala
Kyljykset
Sekavihan­
nekset
Kakku
Lämmitä.
Ranskanperunoiden valmistaminen itse
Lämpöti­ Aika
la (min)
180 °C 30
200 °C 28
180 °C 23
200 °C 20
180 °C 25
160 °C 20
160 °C 5
Erinomaisten ranskanperunoiden valmistaminen Airfryerilla:
-
Isoa kattilaa varten tarvitaan 800 g ja pientä 300 g kuorittuja perunoita.
-
Valitse ranskanperunoiden valmistukseen sopiva perunalajike. Esimerkiksi
hieman jauhoiset perunat sopivat tähän tarkoitukseen.
-
Ranskanperunat kannattaa valmistaa enintään 800 gramman erissä niin, että
ne kypsyvät tasaisesti. Suuremmista määristä ranskalaisia tulee yleensä
vähemmän rapeita kuin pienemmistä annoksista.
1 Kuori perunat ja leikkaa ne suikaleiksi (10 x 10 mm).
2 Liota perunasuikaleita vedessä ainakin 30 minuuttia.
3 Kaada vesi pois ja kuivaa perunasuikaleet pyyhkeellä tai talouspaperilla.
4 Kaada kulhoon ruokalusikallinen ruokaöljyä, lisää perunasuikaleet ja sekoita,
kunnes perunat ovat öljyn peitossa.
5 Nosta perunasuikaleet kulhosta sormin tai reikäkauhalla, jotta ylimääräinen
öljy jää kulhoon.
Huomautus
Paino Huomautus
(enint.)
300 g - Käytä jauhoisia perunoita.
- Paksuja 10 x 10 mm:n suikaleita.
- Liota 30 minuuttia vedessä, kuivaa ja
lisää ¼–1 rkl öljyä.
- Oletusarvoisesti käytössä oleva
ravistusmuistutus kehottaa
ravistelemaan kattilaa kahdesti
kypsentämisen aikana.
4–5 koipea - 120–130 g per koipi.
- Ravista, kääntele tai sekoita
kypsennyksen aikana.
300 g Kokonainen kala 300 g per annos,
käännä kerran kypsentämisen aikana.
400 g - Leikkaa 2–2,5 cm:n paksuisiksi
viipaleiksi, 200 g per viipale.
- Enintään 2 luutonta kyljystä.
- Käännä kerran.
400 g - Reiluina paloina
- Sekavihannekset (munakoisoa,
kesäkurpitsaa, paprikaa, sipulia)
6 - Käytä muffinivuokia.
muffinivuo­
kaa
- Säädä aika ruoan ja sen määrän mukaan.