Clătite Bretone; Galete Cu Şuncă Şi Ouă; Galete Cu Somon - Silvercrest SCM 1400 A1 Operating Instructions Manual

Clătite bretone
Reţeta standard pentru clătite
1 kg mere
100 g unt
300 g zahăr
150 ml Calvados
250 g Crème fraîche
Scorţişoară
Curăţaţi mărul şi tăiaţi-l felii subţiri. Rumeniţi mărul
într-o tigaie împreună cu untul şi cu zahărul. Presă-
raţi puţină scorţişoară. Adăugaţi Calvados şi Crème
fraîche, şi amestecaţi bine.
Coaceţi clătita cu aparatul setat la MAX cca 1 minut.
Întoarceţi clătita şi mai coaceţi-o cca 2 minute.
Luaţi clătita de pe plită 1 şi aşezaţi-o pe o farfurie.
Întindeţi amestecul de mere pe clătită.
Împăturiţi clătita pentru a obţine o formă pătrată.
Clătita poate fi acum servită.
R
Galete cu şuncă şi ouă
Reţetă de bază pentru galete
12 felii de şuncă
150 g permezan ras
12 ouă
Sare
Piper
Întoarceţi galeta şi coaceţi-o cca 2 minute şi pe
cealaltă parte.
Luaţi galeta de pe plită 1 şi aşezaţi-o pe o farfurie.
Puneţi şunca, feliile de ou şi puţin permezan pe galetă
şi condimentaţi cu sare şi piper.
Împăturiţi galeta pentru a obţine o formă pătrată.
Galeta poate fi acum servită.

Galete cu somon

Reţetă de bază pentru galete
500 g somon afumat felii
250 ml Crème fraîche
2 lămâi
Întindeţi pe plită 1 aluat pentru o galetă şi coaceţi-o
cca 1 minut cu regulatorul de temperatură setat la
maximum. Întoarceţi galeta şi coaceţi-o cca 2 minute
şi pe cealaltă parte.
Luaţi galeta de pe plită 1 şi aşezaţi-o pe o farfurie.
Umpleţi galeta cu o felie de somon, o felie subţire
de lămâie şi puţină Crème fraîche.
Împăturiţi galeta pentru a obţine o formă pătrată.
Galeta poate fi acum servită.
- 22 -