Tunfisk-Pålæg; Traditionelle Pandekager; Biscuitdej - Silvercrest SKMP 1300 B3 Operating Instructions Manual

Tunfisk-pålæg
Ingredienser:
■ 1 dåse tunfisk i sauce med grøntsager
■ 3 spsk . yoghurt
■ 1 tsk . friskpresset citronsaft
■ 1 knivspids salt
■ Peber fra kværn
■ 2 hårdkogte æg, i terninger
Til anretning:
■ Fuldkornsbrød i skiver
■ Smør til at smøre med
■ 1 hårdkogt æg, i terninger
■ Purløg, snittet
Tilberedning:
1) Bland alle ingredienserne i blenderen t, indtil
du har den ønskede konsistens (ca . 15 sekun-
der) og smag til .
2) Smør brødet med smørret og tunfiskecremen,
og strø hakket æg og purløg over .

Traditionelle pandekager

Ingredienser:
■ 2-3 æg
■ 375 ml mælk
■ 1 knivspids salt
■ 250 g mel
■ Fedtstof til bagning
Tilberedning:
1) Bland æg, mælk og salt med rørekrogen w .
2) Sigt melet og tilsæt det . Bland det hele med
rørekrogen w, indtil du har en glat dej .
3) Lad dejen hvile i ca . 20 minutter .
SKMP 1300 B3
4) Varm fedtstoffet op, og hæld dej på panden
med en lille øseske . (Altid kun så meget, at
pandens bund dækkes tyndt .)
5) Bag pandekagerne til de er gyldenbrune på
begge sider og server dem varme .

Biscuitdej

Ingredienser:
■ 3 æg
■ 3 - 4 spsk . vand, varmt
■ 150 g sukker
■ 1 brev vaniljesukker
■ 100 g mel, type 405
■ 100 g stivelse
■ 2-3 strøgne tsk . bagepulver
Tilberedning:
1) Læg bagepapir i bunden af en springform
(diameter: 28 cm) . Smør ikke kanten, da over-
fladen ellers ikke bliver ensartet glat og brun .
2) Slå æggene ud i røreskålen 6, og hæld det
varme vand i .
3) Pisk det hele til en luftig masse med rørekrogen
w i ca . 1 minut .
4) Rør sukkeret og vaniljesukkeret i, og pisk videre
i 2 minutter på højeste trin .
5) Bland melet, stivelsen og bagepulveret, og si
halvdelen over æggecremen, og rør det hele
kort sammen på trin 4 .
6) Rør derefter resten af melet på samme måde,
og fyld dejen i den forberedte springform .
7) Bag straks det hele i den forvarmede ovn
ved 175-200°C i ca . 20-30 minutter .
│ 29 ■
DK