Gærdej; Vafler; Banan-Vanilje-Shake - Silvercrest SKMP 1300 B3 Operating Instructions Manual

Gærdej
Ingredienser:
■ 500 g hvedemel
■ 25 g frisk gær eller 1 brev tørgær
■ ca . 1/4 l lunken mælk
■ 80 g smør eller margarine (rumtemperatur)
■ 80 g sukker
■ 1 æg
BEMÆRK
► Vær opmærksom på den maksimale påfyld-
ningsmængde på 1000 g mel, hvis du vil
forhøje denne opskrifts mængde!
Tilberedning:
1) Hæld mel, tørgær eller smuldret gær og alle
øvrige ingredienser (ikke direkte på gæren) i
røreskålen 6 .
2) Bland det hele langsomt med æltekrogen 0
på trin 1, derefter i 3-4 minutter på trin 3 .
3) Dæk skålen med et viskestykke, stil den på
et lunt sted, og lad dejen hæve, indtil den er
vokset tydeligt .
4) Ælt så dejen igennem igen .
5) Derefter er dejen færdig, og du kan fortsætte
tilberedningen .
SKMP 1300 B3

Vafler

Ingredienser:
■ 200 g sukker
■ 500 g mel
■ 5 g bagepulver
■ 5 æg
■ 400 ml mælk
■ 250 g smør (rumtemperatur)
■ 2 breve vaniljesukker
BEMÆRK
► Vær opmærksom på den maksimale påfyld-
ningsmængde på 900 g mel, hvis du vil
forhøje denne opskrifts mængde!
Tilberedning:
1) Hæld æg, sukker og smør i røreskålen 6 og
rør det hele sammen med piskeriset q, indtil
dejen er glat .
2) Tilsæt melet, vaniljesukkeret og bagepulveret .
3) Rør derefter mælken i lidt efter lidt under
omrøring, indtil dejen er glat og har en blød
konsistens .
4) Bag vaflerne i et vaffeljern .

Banan-vanilje-shake

Ingredienser:
■ 3 bananer
■ 500 ml mælk
■ 2 breve vaniljesukker
■ 1 spsk . vaniljeis
Tilberedning:
1) Skræl bananerne .
2) Hæld de skrællede bananer, mælken, vaniljeisen
og vaniljesukkeret i blenderen t .
3) Blend det hele på trin 8 .
│ 31 ■
DK