Recetas; Solomillo De Cerdo Marinado; Piña A La Parrilla - Silvercrest STGG 1800 A2 Operating Instructions Manual

Recetas

INDICACIÓN
► Las indicaciones sobre el tiempo de cocción y los niveles de temperatura de las recetas son valores
orientativos y pueden variar enormemente según las características de los alimentos. Guíese siempre
por su propia experiencia al preparar los alimentos.

Solomillo de cerdo marinado

Ingredientes:
♦ 500 g de solomillo de cerdo
♦ 2 cucharadas de vinagre balsámico
♦ 1 cucharadita de albahaca (molida)
♦ 1 naranja
♦ Sal
♦ Pimienta
1) Retire la grasa y la piel del solomillo de cerdo.
2) Corte el solomillo en medallones de aprox. 2-3 cm de grosor y colóquelos en un recipiente.
3) Añada el zumo de la naranja, el vinagre balsámico, 1 cucharadita de albahaca molida, un pellizco
de sal y un poco de pimienta y marine la carne durante aprox. una hora.
4) Coloque los medallones sobre la parrilla
en el nivel de temperatura 4.
Piña a la parrilla
Ingredientes:
♦ 1 piña
♦ 1-2 cucharadas soperas de azúcar
♦ 1 cucharadita de canela
1) Coloque la piña en posición vertical y pélela con un cuchillo afilado de arriba abajo hasta que
quede completamente pelada.
2) Corte la piña en cuartos y retire la parte dura.
3) Corte la piña en tiras con un grosor de aprox. 2 cm.
4) Cocine las tiras de piña por cada lado durante aprox. 5-7 minutos en el nivel de temperatura 3.
5) Espolvoree las tiras de piña con canela y azúcar a su gusto.
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y cocínelos durante aprox. 5-7 minutos por cada lado
STGG 1800 A2