Legumes Grelhados; Tofu Com Cogumelos - Silvercrest STGG 1800 A2 Operating Instructions Manual

Legumes grelhados

Ingredientes:
♦ 2 Pimentos
♦ 1 Curgete
♦ 1 Beringela
♦ Azeite
♦ Sal
♦ Pimenta
♦ Ervas da Provença (mistura de ervas)
1) Lave bem os legumes. Corte os pimentos ao meio, retire as sementes e corte-os em tiras. Corte as
beringelas e as curgetes em metades ao comprido e depois em pedaços de aprox. 0,5 cm respetiva-
mente.
2) Unte os legumes com azeite.
3) Coloque os legumes sobre a placa para grelhar
e grelhe os legumes dos dois lados durante aprox. 8 - 10 minutos, até alcançarem uma cor castanha
clara.
4) Polvilhe os legumes com sal, pimenta e se gostar com ervas da Provença.

Tofu com cogumelos

Ingredientes:
♦ 4 Fatias de tofu de 50 g cada
♦ 1 - 2 CS de molho de soja
♦ Óleo de sésamo
♦ Azeite
♦ 200 g cogumelos
♦ 1 Cebola
♦ Sal
♦ Pimenta
1) Marine as fatias de tofu com 2 colheres de sopa de molho de soja e algumas gotas de óleo de
sésamo, sal e pimenta durante 30 minutos numa tigela.
2) Grelhe o tofu dos dois lados com o nível de temperatura 4 durante aprox. 5 minutos.
3) Limpe os cogumelos e corte-os – bem como a cebola – às rodelas.
4) Coloque numa tigela as rodelas, 1 colher de sopa de azeite, 2 colheres de sopa de soja e misture tudo.
5) Grelhe brevemente os cogumelos e as cebolas na placa para grelhar
4 e sirva-os com o tofu.
STGG 1800 A2
, aquecida previamente no nível de temperatura 3
com o nível de temperatura
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