Advertisement
Available languages
Available languages
5) Potom vyšlehejte dotuha na nejvyšší stupeň .
6) Přidejte zbývající cukr . Tím získá sněhová
hmota potřebnou pevnost .
7) Sněhovou hmotou naplňte cukrářský sáček na
zdobení s velkou hvězdicovitou špičkou a s mír-
ným odstupem stříkejte na pečicí plech 9,
vyložený papírem na pečení, růžice, jazýčky
nebo jiné tvary .
8) Grilovací a pečicí troubu předehřejte na
cca 120 °C při vrchním a spodním ohřevu .
9) Bezé pečte na horní liště při cca 120 °C na
vrchní a spodní ohřev cca 2 hodiny .
Máslové krutony
Ingredience:
♦
2 krajíce toastového chleba
♦
1 lžíce másla
Příprava:
1) Nakrájejte toastový chléb na malé kostičky .
2) Rozpusťte máslo v rendlíku při mírné teplotě
a přidejte k němu toastový chléb .
3) Vyložte pečicí plech 9 papírem na pečení a
rozložte na něj rovnoměrně kostičky toastové-
ho chleba .
4) Pečte kostičky toastového chleba při teplotě
cca 170°C na vrchním ohřevu na horní liště .
Po cca 7 –10 minutách obraťte kostičky toasto-
vého chleba a pečte je ještě dalších 7 –10 mi-
nut, dokud kostičky toastového chleba nejsou
dozlatova upečené .
UPOZORNĚNÍ
Místo normálního másla můžete také použít by-
linkové nebo česnekové máslo . Doba pečení se
pak zkrátí zhruba o 5 minut .
SGB 1200 A4
Bagety s mletým masem
Ingredience:
♦
2 bagety
♦
250 g mletého masa
(půl hovězího na půl vepřového)
♦
2 rajčata
♦
1 cibule (nakrájená na kostičky)
♦
2 lžíce rajského protlaku
♦
40 g nastrouhaného parmezánu
♦
4 plátky sýra
♦
sůl a pepř
Příprava:
1) Bagety podélně rozřízněte a vydlabte je .
2) Promíchejte mleté maso, rajský protlak, cibuli,
parmezán, trochu soli a trochu pepře .
3) Vytvarujte mleté maso do 4 stejně velkých,
pokud možno plochých karbanátků a položte
je na půlky baget .
4) Nakrájejte rajčata na kolečka a položte je na
bagety .
5) Rozdělte na bagety sýr .
6) Položte bagety na pečicí plech 9 a pečte je
při teplotě cca 225 °C v předehřáté troubě na
vrchní a spodní ohřev po dobu zhruba 20 minut
na dolní liště .
UPOZORNĚNÍ
Mleté maso můžete ochutit také bazalkou, čili
nebo jiným kořením .
│
95
■
CZ
Advertisement
