Hús Feldolgozása; Kolbász Feldolgozása - Silvercrest SFW 350 E5 Operating Instructions Manual

4) Ezt követően dugja a hálózati csatlakozódugót a csatlakozóaljzatba.
5) Nyomja meg az „I" gombot i és kapcsolja be a készüléket.
FIGYELMEZTETÉS! SÉRÜLÉSVESZÉLY!
Végül nyomja az élelmiszert a kerek tömködővel 2 a betöltőnyílásba
►
- soha ne az ujjával, villával, kanál végével vagy hasonlókkal. Jelentős
sérülésveszély áll fenn és a készülékben kár keletkezhet.
FIGYELEM – ANYAGI KÁR!
► Soha ne nyomja olyan erősen, hogy a motor hallhatóan lelassuljon.
Ellenkező esetben a készüléket túlterheli, ami kárt okozhat.
Hús feldolgozása
1) Akkora húsdarabokat használjon, amelyek probléma nélkül beleférnek a
betöltőnyílásba. Adott esetben előzőleg darabolja össze a húst. Ügyeljen
arra, hogy a hús ne legyen csontos és inas.
FIGYELMEZTETÉS!
► A darálthús nagyon hamar megromlik. Ezért a hús feldolgozása során
ügyeljen a higiéniára. Ellenkező esetben egészségügyi problémák
merülhetnek fel.
2) Ha elolvasta a „Hús" fejezetben írt tudnivalókat, akkor használatba veheti a
készüléket „A készülék kezelése" fejezetben leírtak szerint.
Kolbász feldolgozása
1) Először darálja le kétszer a húst a húsdarálóval, mielőtt kolbászt készít
belőle.
2) Kolbásztöltelék készítéséhez a darált húshoz adjon apróra vágott hagymát,
fűszereket és az Ön receptje szerinti további hozzávalókat és alaposan
gyúrja össze a masszát. A további feldolgozás előtt tegye kb. 30 percre a
hűtőszekrénybe.
3) Húzza a belet (természetes vagy műbél) a kolbásztöltő tartozékra w és
tegyen csomót a másik végére. 1 kilogramm töltelékhez kb. 1,6 méter bél
szükséges.
TIPP
A természetes belet előzőleg tegye langyos vízbe kb. 3 órára és a fel-
húzás előtt csavarja ki. Ily módon a természetes bél ismét rugalmas lesz.
Természetes belet a hentes-tartozékboltban, vágóhidak közelében vagy a
hentesnél kaphat.
│
■ 214 HU
SFW 350 E5