Pakowanie Próżniowe Pojemników I Worków Strunowych - Silvercrest 416131 2210 Operating Instructions Manual

WSKAZÓWKA
► Proces pakowania próżniowego może zostać w każdej chwili przerwany
przez ponowne naciśnięcie przycisku
gaśnie . Gdy naciśniesz ponownie przycisk
próżniowego będzie kontynuowany .
Gdy urządzenie przełączy się już w tryb zamykania worka i świeci się
dodatkowo czerwona kontrolka w, proces może zostać przerwany przez
naciśnięcie przycisku
gasną . Urządzenie zatrzymuje proces pakowania .
► Po odessaniu i zgrzaniu kolejno po sobie 5 worków odczekaj aż urzą-
dzenie ostygnie przez ok . 1 minutę . Podczas fazy schładzania może się
zdarzyć, że nie będzie możliwe uruchomienie urządzenia .
Po schłodzeniu można dalej normalnie używać urządzenia (nawet, jeśli nie
upłynęła jeszcze pełna minuta) .
WSKAZÓWKA - „GOTOWANIE SOUS-VIDE"
► Ponieważ dostarczona w zestawie folia jest przystosowana do temperatur
z zakresu -20°C do +110°C, można jej użyć do tak zwanego „gotowa-
nia sous-vide" (gotowanie próżniowe) . „Sous-vide" pochodzi z języka
francuskiego i oznacza „w próżni" . Podczas gotowania próżniowego
żywność (głównie ryby i mięso, ale możliwe są także warzywa) jest szczel-
nie zamknięta w worku próżniowym i gotuje się ją w niskiej temperaturze
(około 50 do 90°C) w wodzie lub na parze wodnej . Ma to tę zaletę, że
lotne substancje smakowo-zapachowe i aromaty nie uciekają w czasie go-
towania . Przygotowywana żywność nie wysusza się, a także zachowane
pozostają witaminy oraz aromaty . Zioła i przyprawy, które są zamknięte
w worku próżniowym, oddają swój smak dużo bardziej intensywnie do
przyrządzanej potrawy .
Pakowanie próżniowe pojemników i worków
strunowych
WSKAZÓWKI
► Nie pakuj próżniowo worków, w których znajdują się tylko płyny .
► Jeśli pakujesz próżniowo wyłącznie płyny, np . zupy, używaj pojemnika
przystosowanego do pakowania próżniowego . Zwracaj uwagę, aby
zawór odsysający pojemnika nie był włożony do wlanego płynu .
W razie potrzeby zostaw dostateczny odstęp od brzegu pojemnika .
► W przypadku pakowania próżniowego worków, w których znajdują się
wilgotne/soczyste artykuły spożywcze, zwracaj uwagę, aby do urządzenia
nie zostały zassane żadne ciecze . W razie zassania przez przypadek
mniejszych ilości płynów lub żywności, dostają się one do niewielkiej tacki
zbiorczej, która znajduje się pomiędzy dolnym pierścieniem uszczelniają-
cym 5 .
■ 126 │
PL
e . Właściwa kontrolka e
e, proces pakowania
w . Kontrolki e/w najpierw migają, a następnie
SV 125 C6