Pasta Z Tuńczyka; Czerwona Kapusta Duszona W Czerwonym Winie - Silvercrest SKM 550 EDS A1 Operating Instructions Manual

Pasta z tuńczyka
Składniki:
1 puszka tuńczyka w sosie z warzywami
3 łyżki jogurtu
1 łyżeczka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
1 szczypta soli
Pieprz z młynka
2 jajka na twardo, pokrojone w kostkę
Do przyrządzenia:
Chleb pełnoziarnisty w kromkach
Masło do smarowania
1 jajko na twardo, pokrojone w kostkę
Szczypiorek, posiekany
Przygotowanie:
• Wszystkie składniki mieszamy w mikserze na
najwyższych obrotach, aż do uzyskania żądanej
konsystencji (około 15 sekund), a następnie
doprawiamy do smaku.
• Smarujemy chleb masłem i pastą z tuńczykiem,
a następnie całość posypujemy posiekanym
jajkiem i szczypiorkiem.
Czerwona kapusta duszona
w czerwonym winie
Składniki:
1 czerwona kapusta, około 1 kg
60 g smalcu wieprzowego lub gęsiego
1 duża cebula
3 jabłka
2 łyżki octu sherry
2 łyżki stołowe soku z cytryny
250 ml wina czerwonego
2 łyżki galaretki porzeczkowej
Sól
1 łyżki cukru
2 liście laurowe
1 goździk
1 łyżki stołowej mąki
2 łyżki wody
Piekarnik:
Podgrzewanie:
Czas gotowania:
Przygotowanie:
• Obieramy cebule, dzielimy na ćwiartki i siekamy w
tarce obrotowej z założoną tarczą do krojenia.
• Odrywamy liście zewnętrzne kroimy kapustę na
ćwiartki.
• Na tarce obrotowej z założoną tarczą do ście-
rania ścieramy kapustę.
• Obieramy, usuwamy pestki i kroimy jabłka
w kostkę.
• Wkładamy smalec do garnka i topimy go.
• Posiekaną cebulę dusimy do zeszklenia, a na-
stępnie dodajemy do niej kapustę czerwoną, ja-
błka i pozostałe składniki, razem z mąką i wodą.
• Całość mieszamy i pozostawiamy do zagotowania.
• Następnie kapustę czerwoną dusimy pod
przykryciem przez 60 minut.
- 36 -
Płyta grzewcza
50-60 min.