Juha Od Mrkve; Sufle Sa Račićima - Silvercrest SKM 550 A1 Operating Instructions Manual

Juha od mrkve

Sastojci:
500 g mrkve
250 ml vode
500 ml mesnog fonda (staklenka)
125 ml tučenog vrhnja
125 ml bijelog vina
Sol
Papar
50 g hladnog maslaca
Svježi kerbel
Štednjak:
Grijanje:
Vrijeme pripravljanja:
Mikrovalna pećnica:
Snaga:
Vrijeme pripravljanja:
Pripravljanje:
• Operite i oljuštite mrkvu.
• Usitnite mrkvu, tako da komadi komotno stanu u
mikser.
• Ulijte 250 ml vode u lonac i kuhajte mrkvu u toj
vodi oko 20 minuta.
• Nakon toga sve skupa pirirajte u mikseru, sve
dok nema više većih komada. Pirirane mrkve
zatim vratite u lonac.
• Zatim dodajte mesni fond, tučeno vrhnje i bijelo
vino.
• Zagrijte juhu i začinite po ukusu.
• Maslac u malim komadima umiješajte u juhu i
nakon toga poslužite sa kerbelom (aromatičnom
biljkom).
Ploča za kuhanje
Mrkve ca. 20 minuta
600 W
Mrkve ca. 10 minuta
Sufle sa račićima
Ainekset:
40 g voita
20 g jauhoja
2,5 dl maitoa
1 hyppysellinen sokeria
150 g goudajuustoa
200 g ravunlihaa
4 munankeltuaista
4 munanvalkuaista
Voita vuokaan
Liesi:
Paistotaso:
Lämmitys:
Paistoaika:
Mikroaaltouuni:
Teho:
Paistoaika:
Valmistus:
• Kuumenna voi ja jauhot ja lisää sitten sekoittaen
maito ja sokeri.
• Anna kiehahtaa kerran.
• Hienonna juusto vihannesleikkurissa hienoraas-
televyllä ja sekoita juusto kastikkeeseen.
• Lisää nyt ravunliha.
• Sekoita munankeltuaiset ja sekoita seokseen
nostellen.
• Vatkaa munanvalkuaiset ja sekoita seokseen
nostellen.
• Rasvaa nyt vuoka tai pienet annosvuoat ja täytä
ne massalla.
• Paista sufleet välittömästi ja tarjoile ne heti.
- 30 -
2
Sähkö: Ylä- ja alalämpö 200°
(esilämmitetty)
Kaasu: taso 3
25-30 minuuttia
360 W
10-15 minuuttia