Umak Od Rajčice - Silvercrest SKM 550 A1 Operating Instructions Manual

Umak od rajčice
Sastojci:
5 VŽ jestivog ulja
1 veliki luk
1 velika limenka (800 g) oguljenih rajčica
Sol, papar, nešto šećera, timijan
Malo čilija u prahu
1/2 vezica peršina isjeckanog
1 vezica bosiljka, fino isjeckanog
40 g hladnog maslaca ili 100 ml slatkog vrhnja
Štednjak:
Grijanje:
Vrijeme pripravljanja:
Mikrovalna pećnica:
Snaga:
Vrijeme pripravljanja:
Umak od rajčice
Ploča za kuhanje
25-30 minuta
600 W 5 minuta
180 W 5 minuta
ca. 10 minuta
Pripravljanje:
• Ogulite luk i grubo ga usitnite.
• Zagrijte ulje i u njemu pržite luk, ili koristite mikro-
valnu pećnicu 2-3 minute na 600 W.
• Dodajte rajčice sa sokom i umiješajte sve začine.
• Pustite umak da zaklopljen kuha 20 minuta ili
pripravljajte sve zajedno u mikrovalnoj pećnici.
• Ostavite umak od rajčice da se ohladi (dok ne
bude mlak), i pirirajte ga u mikseru.
• Nakon toga umak vratite u lonac i eventualno
malo prokuhajte.
• Sada umiješajte maslac ili tučeno vrhnje.
• Pospite začinskim biljem i po ukusu začinite.
Kao prilog uz sve vrste tjestenine sa ribanim sirom.
- 34 -