Silvercrest SJB 15 B1 Operating Instructions Manual page 19

RP88839 Joghurtbereiter LB5 Seite 17 Donnerstag, 28. Februar 2013 8:29 08
• Aggiungendo solo 900 ml di latte lo
yogurt diventa più denso.
• Aggiungendo 3 - 4 cucchiai da tavola di
latte in polvere lo yogurt diventa ancora
più denso.
• La consistenza dello yogurt aumenta se
lo si lascia maturare 1 giorno in
frigorifero prima di consumarlo.
• Il latte a lunga conservazione non deve
essere bollito prima della preparazione
dello yogurt.
• Al posto dei fermenti lattici vivi di un
altro yogurt si può utilizzare anche
yogurt in polvere
erboristeria o su Internet.
• Lo yogurt può essere preparato anche
con latte di soia. In questo caso, per
avere i fermenti lattici vivi utilizzare uno
yogurt prodotto anch'esso con latte di
soia.
7.2 Preparazione dello yogurt naturale
1. Far bollire 1 l di latte.
2. Lasciare raffreddare il latte fino a
quando diventa tiepido.
Indicazione: se si aggiungono i
fermenti lattici vivi quando il latte è
ancora caldo, i batteri muoiono e non si
ottiene lo yogurt.
3. Aggiungere al latte tiepido ca. 5
cucchiai da tè di yogurt con fermenti
lattici vivi.
4. Mischiare bene in modo da distribuire
uniformemente i fermenti lattici vivi.
5. Riempire con il latte i vasetti per lo
yogurt puliti 2.
6. Chiudere i vasetti.
7. Riporre i vasetti nella base 3.
8. Posizionare il coperchio 1 sopra la
base 3.
SJB 15 B1
9. Accendere la yogurtiera con il tasto on/
off 4.
La spia di controllo del tasto on/off 4 si
accende.
Dopo ca. 10 - 12 ore lo yogurt ha assunto
la consistenza giusta.
10.Spegnere l'apparecchio.
11. Dopo l'utilizzo, estrarre la spina di rete
dalla presa. Soltanto in questo modo
l'apparecchio è completamente privo di
alimentazione.
12. Lasciar raffreddare ulteriormente i vasetti
acquistato in chiusi e riporli quindi in frigorifero.
7.3 Ricette con prodotti misti a base di
yogurt
Con lo yogurt naturale potete ottenere
anche lo yogurt alla frutta o lo yogurt del
proprio gusto preferito. Non ci sono limiti
alla fantasia. Tuttavia, queste ricette devono
essere
preparazione dello yogurt altrimenti lo
yogurt non riesce.
Yogurt alla frutta:
Mescolare allo yogurt frutta fresca o un
preparato alla frutta, come ad es. la
marmellata.
Altri gusti:
Mescolare
vanigliato, la vaniglia, le nocciole, la
granella di cioccolato, il torrone, i fiocchi di
cocco o altri aromi.
Tzatziki:
Mescolare allo yogurt i cetrioli tagliati sottili,
l'aglio e un poco di olio di oliva.
realizzate solo dopo
allo yogurt lo zucchero
la
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