Silvercrest SEAD 1800 B1 Operating Instructions Manual page 39

RP89015 Einkochautomat LB7 Seite 37 Freitag, 22. Februar 2013 4:19 16
Conservarea ar trebui făcută cât mai
repede posibil, după strângerea recoltei,
pentru a fi păstrate căt mai multe substanţe
valoroase în alimente.
Alimentele care se conservă trebuie să fie
alese pentru a fi curate. Impurităţile,
insectele sau părţile
îndepărtate. Chiar şi cele mai mici zone
putrezite pot altera alimentul conservat.
Fructele se păstrează mai mult şi au un gust
mai aromat, dacă sunt conservate cu zahăr.
Soiurile de legume tari, ca de exemplu
morcovii, varza sau guliile trebuie fierte în
prealabil în apă cu sare. Dar nu trebuie
fierte până se înmoaie. Aruncaţi apa în care
le-aţi fiert, deoarece aceasta nu este
adecvată pentru conservare.
Pentru ca alimentele conservate să se
păstreze mai mult, trebuie acordată o
atenţie deosebită curăţeniei şi igienei. Cel
mai bine este ca aparatele de lucru, vesela
şi tot ce intră în contact cu alimentele să fie
curăţate temeinic şi fierte timp de 5 minute,
în apă fierbinte.
Trebuie să aveţi grijă să aveţi întotdeauna
mâinile curate.
1. Spălaţi fructele şi legumele temeinic.
Observaţie: Fructele şi legumele
trebuie spălate înainte de tăiere,
pentru a se păstra cea mai mare parte
din vitaminele solubile în apă.
2. Tăiaţi fructele
dimensiunea dorită.
3. Puneţi alimentele în borcanele pentru
conservare.
Observaţie: Trebuie să aveţi grijă să
aşezaţi corect straturile de alimente în
borcanele de conservare. Aspectul este
mai estetic şi borcanele sunt utilizate în
mod optim.
4. Dacă doriţi, puteţi
condimente sau zahăr.
SEAD 1800 B1
5. Umpleţi borcanele cu apă până sub
6. Închideţi borcanele.
7. Aşezaţi grătarul 12 în recipient 3.
stricate trebuie
8. Aşezaţi borcanele pregătite pentru
9. Umpleţi cu apă recipientul 3, până bor-
10.Aşezaţi capacul 1 pe recipient 3.
11. Setaţi temperatura şi timpul de fierbere
12. Porniţi procedeul de fierbere prin
13.După ce a expirat timpul de fierbere,
14.Apăsaţi maneta robinetului 4, pentru a
şi legumele la 15.Lăsaţi borcanele pentru conservare să
să adăugaţi
margine.
Observaţie: Trebuie să aveţi grijă ca
borcanele să fie închise într-adevăr bine.
conservare în recipient 3.
Observaţie:
Borcanele
conservare pot fi aşezate pe două
straturi, unul peste
recipient.
canele pentru conservare din rândul de
sus stau circa 3/4 în apă.
(vezi „6.1 Efectuarea setărilor, pornirea,
oprirea" la pagina 36 şi „8. Timpi de
fierbere şi temperaturi" la pagina 41).
apăsarea butonului Pornire/Oprire 6
(vezi „6.1 Efectuarea setărilor, pornirea,
oprirea" la pagina 36).
aşezaţi un vas rezistent la căldură sub
robinet 5.
goli apa din recipient 3 .
se răcească, înainte de a le scoate din 3
recipient.
Observaţie: Borcanele
conservare, care mai sunt calde, sunt
sensibile la curenţii de aer. De aceea
lăsaţi-le cât mai mult în recipient 3, până
s-au răcit complet. Dacă aveţi nevoie
mai repede de aparat, puteţi să scoateţi
borcanele calde şi le puteţi aşeza pe un
prosop şi să le acoperiţi cu un alt
prosop, până când s-au răcit complet.
pentru
în 3
celălalt,
pentru
37