Рецепти - Silvercrest SEAD 1800 B1 Operating Instructions Manual

RP89015 Einkochautomat LB7 Seite 54 Freitag, 22. Februar 2013 4:19 16
твърде много, уредът предупреждава
чрез звукови сигнали и индикация на
символа за твърде ниско ниво на пълнене:
1. Изключете уреда чрез натискане на
бутона за старт/стоп 6.
Звуковите сигнали спират.
2. Долейте течност.
3. Включете уреда отново чрез натискане
на бутона за старт/стоп 6.
7.1 Лебервурст
Съставки:
• 250 g черен дроб (свински, телешки,
пилешки, пуешки)
• 300 g мазна сланина
• 400 g свински корем
• 300 g свински врат
• 4 глави лук
• 2 стръка зелен лук
• 50 g свинска мас
• 1 връзка магданоз
• 1 връзка сибирски лук
• 1 с.л. майоран, сушен
• 1 с.л. мащерка, прясна или сушена
• 1 с.л. кервел, пресен или сушен
• 1 с.л. сол
• 1 ч.л. бял пипер
• 1 ч.л. индийско орехче
• 1 ч.л. карамфил, млян
• 1 ч.л. кардамон
• 1 ч.л. джинджифил, млян или настърган
Приготвяне:
1. Сварете свинския врат и свинския
корем в леко подсолена вода.
2. Извадете месото от бульона и оставете
да се охлади.
3. Запазете бульона.
54
Уредът се изключва автоматично при
липса на реакция от ваша страна в
рамките
предупреждението.
В такъв случай извадете щепсела от
контакта и оставете уреда да се охлади.
След това отново можете да използвате
уреда както обикновено.
7. Рецепти
4. Залейте черния дроб с гореща вода (не
варете).
5. Прекарайте
черния дроб през месомелачката.
6. Нарежете на ситно лука и зеления лук.
7. Запържете лука и зеления лук в
свинската
прозрачни.
8. Сипете в купа смляното месо, лука,
зеления лук, както и сушените и
зелените подправки.
9. Налейте 1 литър от запазения бульон.
10.Намачкайте съставките до образуване
на еднородна смес.
11.Сипете сместа
завинтваща се капачка.
12.Варете консервите
продължение на приблизително 160
min.
Указание: Трайността възлиза на около
1 година.
7.2 Плодово желе с ягоди и киви
Съставки:
• 1,5 kg пресни ягоди
• 500 g узрели кивита
• 1 kg желираща захар без варене
на 5 минути след
месото, сланината
мас, докато станат
в буркани
на 100 °C
и
със
в