Рецепти; Основно Тесто; Бадемови Вафли - Silvercrest SDW 1200 A1 Operating Instructions Manual

13. Рецепти
1. Основно тесто
За около 20 броя
250 гр. маргарин или масло
(със стайна температура)
ок. 250 гр. захар
1 пакетче ванилия
5 яйца
500 гр. брашно
1 пакетче бакпулвер
500 мл. мляко
1 глътка ром
Повърхностите за печене се намазват с мазнина,
уредът се затваря и се оставя да загрее.
Яйцата се разбиват и се разбъркват заедно със
захарта и маргарина/маслото на гладко тесто.
Прибавят се ванилията и глътката ром. След това
се прибавят брашното и бакпулвера, разбърква
се всичко.
Най-накрая се прибавя постепенно и едновреме-
нно с това се разбърква млякото, докато самото
тесто стане гладко и меко на плътност.
В средата на долната повърхност се поставят
около 2 супени лъжици тесто и уредът за вафли
се затваря. Всяка от вафлите се изпича около
3 минути до златисто-кафяво. Готовите вафли се
изваждат и поставят върху кухненска решетка.
2. Бадемови вафли
За около 8 броя
200 гр. меко чисто масло
200 гр. смлени бадеми
300 гр. брашно
100 гр. сметана
1/4 л. прясно мляко
1 ч. л. сол
1 супена лъжица къри на прах
Повърхностите за печене се намазват с мазнина,
уредът се затваря и се оставя да загрее.
Разбъркват се чистото масло с бадемите, брашното,
сметаната, млякото, солта и кърито на прах.
Тестото се овкусява и евентуално допълнително
се прибавят прибавки по вкус и желание.
В средата на долната повърхност се поставят
около 2 супени лъжици тесто и уредът за вафли
се затваря. Всяка от вафлите се изпича около
3 минути до златисто-кафяво. Готовите вафли се
изваждат и поставят върху кухненска решетка.
- 30 -