Silvercrest SDA 260 A1 User Manual And Service Information page 70

SilverCrest SDA 260 A1
Étel Előkészítés
Gomba Alaposan
megmosva, a kis
gombák egészben, a
nagy gomba
szeletelve
Zeller Hámozott, kb. 8 mm-
es szeletekre vágva
Paradicsom Felezett, héjával
lefelé
Vágja kb. 6 mm
vastagságú
szeletekre
Padlizsán Hámozatlan, kb. 8
mm-es szeletekre
vágva
Fűszernövények
A fűszernövényeket óvatosan, alacsony hőfokon javasolt aszalni. Ha intenzív szagot érez az aszalási
folyamat alatt, vegye lejjebb a hőfokot. A fűszernövények hosszas aszalása ízvesztéshez vezethet.
Helyezze az aszalt fűszernövényeket zárható befőttesüvegekbe. Győződjön meg róla, hogy ne kerüljenek
kemény vagy nagyobb szálak a fűszernövények közé, mivel ezek megnehezíthetik a későbbi fogyasztást.
Étel Előkészítés
Bazsalikom, Mosva, egészben
borsikafű, szárítani
kapor, tárkony,
petrezselyem,
rozmaring,
zsálya,
metélőhagyma,
stb.
68 - Magyar
Aszalási Aszalási
hőmérséklet idő (órák)
(°C)
50 4-6
70 6-10
70 12-14
70 7-10
60 6-8
Aszalási Aszalási idő
hőmérséklet (órák)
(°C)
40 2-4
Érintés teszt
Szívós
Kemény
Hajlítható
Kemény
Kemény
Érintés teszt
Törékeny