Recettes; Crème Glacée À La Vanille; Crème Glacée À La Fraise; Crème Glacée À La Banane - Silvercrest SECM 12 B4 Operating Instructions Manual

Recettes

REMARQUE
► Recettes sans garantie . Toutes les indications
relatives aux ingrédients et aux préparations
sont des valeurs approximatives . Complétez
ces suggestions de recettes avec vos expéri-
ences personnelles .
► La quantité de remplissage max . du bol
accumulateur de froid 9 correspond à env .
9 à 10 boules de glace .
Crème glacée à la vanille
Ingrédients
■ 200 ml/200 g de lait entier
■ 200 ml/200 g de crème
■ 40 g de sucre glace
■ 24 g de sucre vanillé (env . 3 sachets)
■ 2 jaunes d'œufs
Préparation
1) Battez les jaunes d'œufs avec le sucre vanillé
et le sucre glace jusqu'à ce que la masse
blanchisse .
2) Ajoutez ensuite le lait .
3) Battez la crème pour qu'elle devienne ferme .
4) Incorporez la crème à la masse .
5) Laissez refroidir la glace au réfrigérateur
pendant 4 heures environ .
Vous pouvez à présent transformer en glace la
masse comme indiqué dans la notice .
SECM 12 B4
Crème glacée à la fraise
Ingrédients
■ env . 300 g de fraises
■ 200 ml/200 g de lait entier
■ 200 ml/200 g de crème
■ 100 g de sucre glace
Préparation
1) Réduisez les fraises en purée .
2) Battez la crème pour qu'elle devienne ferme .
3) Mélangez la purée de fraises avec la crème,
le lait et le sucre glace .
4) Laissez refroidir la glace au réfrigérateur
pendant 4 heures environ .
Vous pouvez à présent transformer en glace la
masse comme indiqué dans la notice .
Crème glacée à la banane
Ingrédients
■ 150 g de bananes
■ 300 ml/300 g de lait entier
■ 200 ml/200 g de crème
■ 100 g de sucre glace
Préparation
1) Réduisez la banane en purée .
2) Battez la crème pour qu'elle devienne ferme .
3) Mélangez la purée de banane avec la crème,
le lait et le sucre glace .
4) Laissez refroidir la glace au réfrigérateur
pendant 4 heures environ .
Vous pouvez à présent transformer en glace la
masse comme indiqué dans la notice .
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