Frigidaire Professional Series Owner's Manual page 36

Réglage des
commandes du four
Pour régler ou changer la température de cuisson traditionnelle
au four
Le four peut être programmé pour la cuisson traditionnelle au four à n'importe quelle
température de 170°F à 550°F.
1. Appuyez sur le bouton CUIRE (BAKE). "— — —°" et le mot "BAKE" s'affichent
à l'écran.
2. Appuyez sur le bouton FLÈCHE ASCENDANTE ou DESCENDANTE. La température
de "350°F (177°C)" apparaît à l'écran. En retenant le bouton FLÈCHE ASCENDANTE
ou DESCENDANTE, la température s'ajuste par intervalles de 5°F (2.5°C).
3. Aussitôt le bouton FLÈCHE ASCENDANTE ou DESCENDANTE relâché, le four
commence à chauffer à la température sélectionnée. La température apparaît à
l'afficheur au fur et à mesure qu'elle augmente pour atteindre la température
désirée. Si le préchauffage est nécessaire, attendez 10 minutes après que la
température choisie se soit affichée à l'écran, pour que le four cycle de marche à arrêt
pour maintenir la température.
4. Pour annuler la fonction cuisson traditionnelle au four, appuyez sur le bouton
ANNULER (CANCEL).
Pour changer la température après le début du rôtissage et/ou de la cuisson
traditionnnelle au four, répétez les étapes 1 et 2 précitées.
Pour régler la température de cuisson par convection
Grâce à une meilleure répartition de chaleur à l'intérieur du four durant la cuisson par
convection, des températures plus basses peuvent être utilisées. Pour le mode cuisson
par convection, vous pouvez diminuer la température du four de 25°F/12°C moindre que
celle sur la recette. Ceci vous permet d'utiliser vos recettes existantes.
N'oubliez pas d'utiliser des recettes éprouvées en ajustant le temps de cuisson pour la
cuisson par convection. Si vous adoptez ce mode de cuisson, le temps de cuisson peut
être réduit jusqu'à 30%. Pour de plus amples informations sur la cuisson par convection,
consultez les recettes pour cuisson par convection dans le Livre de recettes pour four
à convection.
1. Appuyez sur le bouton CUIRE PAR CONVECTION (CONV. BAKE/ROAST). "—
— —°" et le mot "BAKE" apparaissent à l'écran.
2. Appuyez sur le bouton FLÈCHE ASCENDANTE ou DESCENDANTE jusqu'à ce
que la température désirée s'affiche à l'écran.
3. Aussitôt le bouton FLÈCHE ASCENDANTE ou DESCENDANTE relâché, le four
commence à chauffer et le ventilateur à l'arrière du four se met à tourner. Le
ventilateur continue à tourner aussi longtemps que la porte est fermée et il s'arrête
lorsqu'on l'ouvre.
4. Pour annuler la fonction cuisson par convection, appuyez sur le bouton ANNULER
(CANCEL).
Pour changer la température après le début de la cuisson par convection,
répétez les étapes 1 et 2 précitées.
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