Frigidaire Professional Series Owner's Manual page 37

Réglage des
commandes du four
(suite)
Rôtissage par convection
Pour le rôtissage par convection, servez-vous toujours de la lèchefrite et de sa grille, ainsi
que la grille de rôtissage. La graisse s'écoule dans la lèchefrite tandis que la grille prévient
les éclaboussures de graisse. La grille de rôtissage supporte la viande.
Pour empêcher l'aliment d'entrer en contact avec l'élément de
rôtissage, et pour prévenir les éclaboussures de graisse, NE PAS utiliser la grille de
rôtissage lors de la cuisson au gril.
1. Placez la grille du four sur la dernière ou l'avant-dernière glissière. Reportez-vous
à la section Disposition des grilles du four dans le présent Guide de l'utilisateur.
2. Placez la grille dans la lèchefrite. La grille de rôtissage s'imbrique dans la grille de
la lèchefrite pour que l'air chaud circule sous l'aliment afin de procurer une cuisson
uniforme et d'accroître le brunissement de la partie inférieure. Assurez-vous que
la grille de rôtissage est bien imbriquée dans celle de la lèchefrite. Ne vous servez
pas de la lèchefrite sans sa grille ou ne la recouvrez pas de papier aluminium.
3. Placez l'aliment (le côté plus gras vers le haut) sur la grille de rôtissage.
4. Placez la lèchefrite sur la grille du four. Nota : Tirez toujours la grille hors du four
jusqu'au cran d'arrêt avant d'enlever l'aliment.
Nota: Pour obtenir de meilleurs résultats lors du rôtissage par convection, utilisez
toujours la lèchefrite, sa grille et la grille de rôtissage.
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