1
ﮐﺎﺭﮐﺭﺩ
ﻣﻭﺍﺩ ﺍﻭﻟﻳﻪ
ﺳﺭﻋﺕ
ﻣﺧﻠﻭﻁ ﮐﺭﺩﻥ
،ﻣﻳﻭﻩ
()ﻣﺎﻳﻊ ﮐﺭﺩﻥ
ﺳﺑﺯﻳﺟﺎﺕ
1
2
ﻣﻭﺍﺩ ﻏﺫﺍﻳﯽ ﺭﺍ ﺩﺍﺧﻝ ﻅﺭﻑ ﻣﺧﻠﻭﻁ ﮐﻥ ﺑﺭﻳﺯﻳﺩ ﻭ ﺩﺭﺏ ﻣﺧﻠﻭﻁ ﮐﻥ ﺭﺍ
ﺑﺑﻧﺩﻳﺩ. ﻣﺧﻠﻭﻁ ﮐﻥ ﺭﺍ ﻫﻣﺎﻧﻁﻭﺭ ﮐﻪ ﺩﺭ ﺑﺎﻻ ﻧﺷﺎﻥ ﺩﺍﺩﻩ ﺷﺩﻩ ﺑﻪ ﻣﺣﻔﻅﻪ
ﻣﻭﺗﻭﺭ ﻭﺻﻝ ﮐﻧﻳﺩ. ﺩﻭﺷﺎﺧﻪ ﺭﺍ ﺑﻪ ﭘﺭﻳﺯ ﻭﺻﻝ ﮐﻧﻳﺩ ﻭ ﺑﺎ ﭼﺭﺧﺎﻧﺩﻥ
.ﺳﻭﺋﻳﭻ ﭼﺭﺧﺎﻥ، ﺳﺭﻋﺕ ﻻﺯﻡ ﺭﺍ ﺍﻧﺗﺧﺎﺏ ﮐﻧﻳﺩ
ً • ﺍﺳﺗﻔﺎﺩﻩ ﺍﺯ ﺍﻳﻥ ﻣﺧﻠﻭﻁ ﮐﻥ ﺑﺭﺍی ﻣﺧﻠﻭﻁ ﮐﺭﺩﻥ ﻣﻭﺍﺩ ﻏﺫﺍﻳﯽ ﺳﻔﺕ ﻭ ﭼﺳﺑﻧﺎک ﺗﻭﺻﻳﻪ ﻧﻣﻳﺷﻭﺩ. ﺑﻪ ﻫﺭ ﺣﺎﻝ، ﺍﮔﺭ ﺍﻳﻥ ﮐﺎﺭ ﺿﺭﻭﺭی ﺑﺎﺷﺩ، ﺣﺗﻣ ﺎ
ﻣﻭﺍﺩ ﻏﺫﺍﻳﯽ ﺳﻔﺕ ﺭﺍ ﺑﻪ ﻗﻁﻌﺎﺕ ﮐﻭﭼﮏ ﺗﻘﺳﻳﻡ ﮐﻧﻳﺩ )ﻣﺛ ﻼ ً ﻫﻭﻳﺞ ﺭﺍ ﺑﻪ ﻗﻁﻌﺎﺕ ﻣﮑﻌﺑﯽ ﺑﺎ ﺣﺟﻡ 1 ﺳﺎﻧﺗﻳﻣﺗﺭ ﻣﮑﻌﺏ ﺗﻘﺳﻳﻡ ﮐﻧﻳﺩ( ﻭ ﻅﺭﻑ ﻣﺧﻠﻭﻁ
• ﻅﺭﻑ ﻣﺧﻠﻭﻁ ﮐﻥ ﺭﺍ ﺑﻳﺷﺗﺭ ﺍﺯ ﺣﺩﺍﮐﺛﺭ ﺗﻌﻳﻳﻥ ﺷﺩﻩ ﭘﺭ ﻧﮑﻧﻳﺩ، ﻭ ﻭﻗﺗﯽ ﺩﺳﺗﮕﺎﻩ، ﺩﺭ ﺣﻳﻥ ﮐﺎﺭ، ﺻﺩﺍﻫﺎی ﻧﺎﻫﻧﺟﺎﺭ ﻣﻳﺩﻫﺩ ﻳﺎ ﺩﭼﺎﺭ ﻟﺭﺯﺵ ﺷﺩﻳﺩ
.• ﻣﻭﺍﺩ ﻏﺫﺍﻳﯽ ﻧﺭﻡ )ﻣﺛﻝ ﻣﻳﻭﻩ ﺟﺎﺕ، ﺳﺑﺯﻳﺟﺎﺕ( ﺭﺍ ﻗﺑﻝ ﺍﺯ ﺍﻓﺯﻭﺩﻥ ﺳﺎﻳﺭ ﻣﻭﺍﺩ ﻏﺫﺍﻳﯽ، ﺑﻪ ﻅﺭﻑ ﻣﺧﻠﻭﻁ ﮐﻥ ﺍﺿﺎﻓﻪ ﮐﻧﻳﺩ
• ﺩﺭ ﺻﻭﺭﺕ ﮔﻳﺭ ﮐﺭﺩﻥ ﺗﻳﻐﻪ ﺑﺭﺵ، ﺑﻼﻓﺎﺻﻠﻪ ﻣﺧﻠﻭﻁ ﮐﻥ ﺭﺍ ﺧﺎﻣﻭﺵ ﮐﻧﻳﺩ ﻭ ﺩﻭﺷﺎﺧﻪ ﺭﺍ ﺍﺯ ﭘﺭﻳﺯ ﺑﮑﺷﻳﺩ. ﺑﺭﺍی ﺟﺩﺍ ﮐﺭﺩﻥ ﻣﻭﺍﺩ ﻏﺫﺍﻳﯽ ﺍﺯ
،• ﻁﯽ ﻣﺧﻠﻭﻁ ﮐﺭﺩﻥ، ﺍﻳﻥ ﺍﻣﮑﺎﻥ ﻭﺟﻭﺩ ﺩﺍﺭﺩ ﮐﻪ ﻣﻭﺍﺩ ﻏﺫﺍﻳﯽ ﺍﺯ ﺳﻭﺭﺍﺥ ﺩﺭﺏ ﻣﺧﻠﻭﻁ ﮐﻥ ﺑﻳﺭﻭﻥ ﺑﭘﺎﺷﺩ. ﺩﺭ ﺻﻭﺭﺕ ﺑﻳﺭﻭﻥ ﭘﺎﺷﻳﺩﻥ ﻣﻭﺍﺩ ﻏﺫﺍﻳﯽ
36
1. ﭘﺎﺭچ ﻣﺧﻠﻭﻁ ﮐﻥ ﺭﺍ ﺭﻭی ﻣﺣﻔﻅﻪ ﻣﻭﺗﻭﺭ ﻗﺭﺍﺭ ﺩﻫﻳﺩ. ﺍﻁﻣﻳﻧﺎﻥ ﺣﺎﺻﻝ
ﮐﻧﻳﺩ ﮐﻪ ﻋﻼﻣﺕ ﻣﺛﻠﺛﯽ ﺷﮑﻝ ﻣﻭﺟﻭﺩ ﺭﻭی ﭘﺎﺭچ ﻣﺧﻠﻭﻁ ﮐﻥ، ﺑﻪ ﻧﺣﻭی
ﻧﺷﺎﻥ ﺩﺍﺩﻩ ﺷﺩﻩ، ﺑﺎ ﻋﻼﻣﺕ ﻣﺛﻠﺛﯽ ﺷﮑﻝ ﻣﻭﺟﻭﺩ ﺭﻭیA ﮐﻪ ﺩﺭ ﻭﺿﻌﻳﺕ
2
2. ﭘﺎﺭچ ﻣﺧﻠﻭﻁ ﮐﻥ ﺭﺍ ﺩﺭ ﺟﻬﺕ ﻋﻘﺭﺑﻬﻬﺎی ﺳﺎﻋﺕ ﺑﭼﺭﺧﺎﻧﻳﺩ ﺗﺎ ﻳﮏ ﺻﺩﺍی
»ﮐﻠﻳﮏ« ﺷﻧﻳﺩﻩ ﺷﻭﺩ. ﺍﻁﻣﻳﻧﺎﻥ ﺣﺎﺻﻝ ﮐﻧﻳﺩ ﮐﻪ ﻋﻼﻣﺕ ﻣﺛﻠﺛﯽ ﺷﮑﻝ ﻣﻭﺟﻭﺩ
ﻧﺷﺎﻥ ﺩﺍﺩﻩ ﺷﺩﻩ، ﺑﺎB ﺭﻭی ﭘﺎﺭچ ﻣﺧﻠﻭﻁ ﮐﻥ، ﺑﻪ ﻧﺣﻭی ﮐﻪ ﺩﺭ ﻭﺿﻌﻳﺕ
A
B
ﺍﺳﺗﻔﺎﺩﻩ ﺗﮑﯽ
(ﺯﻣﺎﻥ ﺁﻣﺎﺩﻩ ﺳﺎﺯی )ﺗﻘﺭﻳﺑﺎ
ﺣﺩﺍﮐﺛﺭ
1,000
2
~ 2 ﺩﻗﻳﻘﻪ
ﻣﻳﻠﯽ ﻟﻳﺗﺭ
1
.ﻣﻭﺍﺩ ﻏﺫﺍﻳﯽ ﮐﻪ ﺍﺳﺗﻔﺎﺩﻩ ﺍﺯ ﺁﻧﻬﺎ ﺑﺭﺍی ﻅﺭﻑ ﻣﺧﻠﻭﻁ ﮐﻥ ﻣﻣﻧﻭﻉ ﺍﺳﺕ: ﺑﻪ ﺻﻔﺣﻪ 52 ﻣﺭﺍﺟﻌﻪ ﮐﻧﻳﺩ
.ﺍﻧﮕﺷﺗﺎﻥ ﺧﻭﺩ ﺍﺳﺗﻔﺎﺩﻩ ﻧﮑﻧﻳﺩ؛ ﺑﻠﮑﻪ ﺑﺭﺍی ﺍﻳﻥ ﻣﻧﻅﻭﺭ ﺍﺯ ﺷﻳﺋﯽ ﻣﺛﻝ ﻗﺎﺷﻘﮏ ﻻﺳﺗﻳﮑﯽ ﺍﺳﺗﻔﺎﺩﻩ ﻧﻣﺎﻳﻳﺩ
.(• ﺩﺳﺗﮕﺎﻩ ﺭﺍ ﺑﻳﺷﺗﺭ ﺍﺯ ﻣﺩﺕ ﮐﺎﺭ ﺗﻌﻳﻳﻥ ﺷﺩﻩ ﺭﻭﺷﻥ ﻧﮕﺫﺍﺭﻳﺩ )2 ﺩﻗﻳﻘﻪ ﺭﻭﺷﻥ، 2 ﺩﻗﻳﻘﻪ ﺧﺎﻣﻭﺵ
.ﻋﻼﻣﺕ ﻣﺳﺗﻁﻳﻝ ﺷﮑﻝ ﻣﻭﺟﻭﺩ ﺭﻭی ﻣﺣﻔﻅﻪ ﻣﻭﺗﻭﺭ ﺗﺭﺍﺯ ﮔﺭﺩﺩ
ﺁﻣﺎﺩﻩ ﺳﺎﺯی ﻣﻭﺍﺩ ﻏﺫﺍﻳﯽ ﺑﺭﺍی ﻣﺧﻠﻭﻁ ﮐﻥ
2
2
1
ﺑﻌﺩ ﺍﺯ ﺗﮑﻣﻳﻝ ﻓﺭﺁﻳﻧﺩ، ﺳﻭﺋﻳﭻ ﭼﺭﺧﺎﻥ ﺭﺍ ﺑﺭﮔﺭﺩﺍﻧﻳﺩ ﻭ ﺩﺭ ﻭﺿﻌﻳﺕ
ﺧﺎﻣﻭﺵ »0« ﻗﺭﺍﺭ ﺩﻫﻳﺩ، ﻭ ﺩﻭﺷﺎﺧﻪ ﺭﺍ ﺍﺯ ﭘﺭﻳﺯ ﺑﮑﺷﻳﺩ. ﻣﺧﻠﻭﻁ ﮐﻥ
.ﺭﺍ ﺍﺯ ﻣﺣﻔﻅﻪ ﻣﻭﺗﻭﺭ ﺟﺩﺍ ﮐﻧﻳﺩ ﻭ ﻣﻭﺍﺩ ﻏﺫﺍﻳﯽ ﺭﺍ ﺍﺯ ﺁﻥ ﺑﻳﺭﻭﻥ ﺑﻳﺎﻭﺭﻳﺩ
.ﮐﻥ ﺭﺍ ﺣﺩﺍﮐﺛﺭ ﺗﺎ ﻧﺻﻑ ﻅﺭﻓﻳﺕ ﻣﺟﺎﺯ ﺁﻥ ﭘﺭ ﮐﻧﻳﺩ
.ﻣﻳﺷﻭﺩ، ﺣﺟﻡ ﻣﻭﺍﺩ ﻏﺫﺍﻳﯽ ﺭﺍ ﮐﺎﻫﺵ ﺩﻫﻳﺩ
.ﺁﻥ ﺭﺍ ﺑﺎ ﻳﮏ ﭘﺎﺭﭼﻪ ﺧﺷﮏ ﭘﺎک ﮐﻧﻳﺩ
ﻣﺧﻠﻭﻁ ﮐﻥ
ﻣﻘﺩﻣﻪ
.ﻣﺣﻔﻅﻪ ﻣﻭﺗﻭﺭ ﺗﺭﺍﺯ ﮔﺭﺩﺩ
ﺭﻭﺵ ﺁﻣﺎﺩﻩ ﺳﺎﺯی
1 ﺑﻪ ﺻﻭﺭﺕ ﻣﮑﻌﺑﻬﺎی
.ﺳﺎﻧﺗﻳﻣﺗﺭی ﺑﺭﺵ ﺩﻫﻳﺩ
ﻁﺭﺯ ﺍﺳﺗﻔﺎﺩﻩ: ﻣﺧﻠﻭﻁ ﮐﻥ
3
4
:ﺗﻭﺟﻪ
• ﻅﺭﻓﻳﺕ ﮐﺎﺭ: 1 ﻟﻳﺗﺭ