Ongelmatilanteet Reseptien Suhteen - Silvercrest SBB 850 A1 Operating Instructions Manual

Ongelmatilanteet reseptien suhteen

Miksi leivän sivussa olevassa kuoressa on joskus jonkin
verran jauhoja?
Miksi ainekset täytyy lisätä vuokaan tietyssä
järjestyksessä?
Miksi laite vaivaa taikinan vain osittain?
Miksi leipä ei ole kohonnut?
Milloin pähkinät ja hedelmät tulee lisätä taikinan
joukkoon?
Valmis leipä on liian kosteaa.
Leivän pinnalla on ilmakuplia.
Leipä kohoaa ensin ja painuu sitten kasaan.
Voinko käyttää muitakin reseptejä?
Taikina saattaa olla liian kuivaa. Mittaa ensi kerralla
ainekset erityisen tarkasti. Lisää 1 rkl nesteitä.
Näin taikina valmistuu parhaiten. Ajastusta ei voi käyt-
tää, sillä silloin hiiva sekoittuisi nesteisiin ennen kuin
taikina on sekoitettu.
Tarkasta, että taikinakoukut ja leivontavuoka ovat paikoil-
laan oikein. Tarkasta myös taikinan koostumus ja lisää
vaivauksen jälkeen kerran tai useammin 1/2 - 1 ruoka-
lusikallista nestettä tai jauhoja.
Valmiita leivontasekoituksia käytettäessä: Valmiiden
leivontasekoitusten ja ainesten määriä ei ole sovitettu
leivonta-vuoan kokoon. Vähennä ainesten määrää.
Käytetty hiiva oli liian vanhaa tai hiivaa ei ole lisätty
ollenkaan.
Kuuluu merkkiääni, kun on aika lisätä ainekset vuokaan.
Jos laitat nämä ainekset taikinaan jo alussa, saattavat
pähkinät tai hedelmät hienontua vaivausvaiheen aikana.
Tarkasta taikinan koostumus 5 minuuttia vaivausvaiheen
alkamisen jälkeen ja lisää tarvittaessa lisää jauhoja.
Olet ehkä käyttänyt liikaa hiivaa.
Taikina saattaa kohota liian nopeasti. Tämän välttämisek-
si sinun kannattaa vähentää veden määrää ja/tai lisätä
suolaa ja/tai vähentää hiivan määrää.
Voit käyttää muita reseptejä, mutta ota huomioon annetut
raaka-ainemäärät. Tutustu laitteeseen ja sen mukana tul-
leisiin resepteihin, ennen kuin kokeilet omia reseptejä.
Älä koskaan käytä enempää kuin 700 g jauhoja.
Kun sovellat omia reseptejäsi, ota mallia laitteen mukana
tulleiden reseptien raaka-ainemääristä.
- 24 -