Рецепти; Зеленчукова Крем Супа - Silvercrest 497309 2204 Operating Instructions Manual

Рецепти
Зеленчукова крем супа
2 – 4 порции
Продукти
■
■
■
■
■
■
■
Приготвяне
1) Обелете лука и го накълцайте с чопъра. Измийте и остържете
2) Загрейте олиото в тенджера и задушете лука до прозрачност.
3) Измийте и изтръскайте магданоза и отстранете дръжките.
│
■ 302 BG
2 – 3 с.л. олио
200 g лук
200 g картофи (особено подходящи са сортове с брашнена
консистенция)
200 g моркови
350 – 400 ml зеленчуков бульон (пресен или инстантен)
сол, черен пипер, индийско орехче
5 g магданоз
морковите и ги нарежете на шайби. Обелете и измийте
картофите и ги нарежете на кубчета с размер около 2 cm.
Добавете морковите и картофите и също ги задушете. Налейте
толкова бульон, че зеленчуците да са добре покрити и оставете
всичко да ври 10 – 15 минути до омекване. От време на време,
ако е необходимо, доливайте бульон, за да са покрити
зеленчуците.
Накъсайте магданоза на едро и го прибавете към супата.
Пюрирайте всичко с пасатора 5 за около 1 минута. Овкусете
със сол, черен пипер и настъргано индийско орехче.
SSMS 600 E6