Κοτόσουπα - Silvercrest 336973 2001 Operating Instructions Manual

5) Αλατοπιπερώνετε και προσθέτετε ξίδι, μαντζουράνα και λίγο ζωμό σε σκόνη.
6) Τοποθετείτε το καπάκι και μαγειρεύετε στη βαθμίδα «
ώρες.
7) Αφαιρείτε προσεκτικά το κρέας και, εάν χρειάζεται, βγάζετε το λίπος και τα
κόκαλα. Κόβετε το κρέας σε κύβους.
8) Κόβετε το καπνιστό και το βιενέζικο λουκάνικο σε φέτες.
9) Αναλόγως της σύστασης, πολτοποιείτε ένα μέρος της σούπας σε ξεχωριστό
δοχείο.
10) Βάζετε ξανά τη σούπα, το κρέας και τις φέτες λουκάνικων στο κεραμικό
σκεύος και ανακατεύετε καλά.
11) Εάν χρειάζεται, αλατοπιπερώνετε άλλη μια φορά.
Κοτόσουπα
Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος περ.: 5 ώ
Βαθμός δυσκολίας: εύκολος
Μερίδες: 6
2 μπούτια κοτόπουλου
1 - 1,5 λίτρο νερό
2 καρότα
1/4 βολβός σέλερι
2 ρίζες μαϊντανού
1/2 πράσο
1 ΚΣ αλάτι
1 ΚΓ λεβιστικό ξερό
1 ΚΓ πιπέρι μαύρο, αλεσμένο
1 φύλλο δάφνης
1 ΚΓ πιπερόριζα ψιλοκομμένη
1 ματσάκι μαϊντανός σγουρός
1) Κόβετε το πράσο σε φέτες και τα υπόλοιπα λαχανικά σε κυβάκια.
2) Τοποθετείτε τα μπούτια κοτόπουλου στο κεραμικό σκεύος.
3) Μοιράζετε πάνω από τα μπούτια κοτόπουλου τους κύβους κομμένων
λαχανικών, καθώς και όλα τα καρυκεύματα, εκτός του μαϊντανού.
4) Ρίχνετε το νερό. Μαγειρεύετε για 5 ώρες στη βαθμίδα «
SSC 200 A1
» για 4 έως 4,5
».
GR │ CY │
39 ■