Silvercrest SSC 200 A1 Operating Instructions Manual page 53

• Tvrdou zeleninu krájejte na menší, stej-
nom rné kousky a v nádob k va ení
vždy va te dole, protože zelenina se va-
í o n co déle než maso.
• P ísady si m žete p ipravit již den p e-
dem, umístit do nádoby k va ení, za-
krýt, umístit do chladna a poté jednodu-
še umístit k va ení do hrnce pro pomalé
va ení.
• Aby mohla nádoba k va ení správn
pracovat, m la by být vždy napln na
nejmén do poloviny.
• U mnoha masových pokrm , nap . u gu-
láše nebo závitk by maso m lo být nej-
d íve osmahnuto. vypadá pak lépe a
takto vzniklé ope ení je pot ebné pro
dobrou chu .
• P ed va ení by m l být nadbyte ný tuk z
masa odstran n, protože nízké teploty
nejsou dosta ující pro jeho vyva ení.
• Hrnec pro pomalé va ení není vhodný
pro udržování potravin v teple po delší
dobu nebo pro jejich oh ev.
• U velkých kus masa a zásadn také u
dr beže byste m li jejich vnit ní teplotu
zkontrolovat kuchy ským teplom rem,
aby bylo zajišt no prova ení masa.
• Pokud se na konci doby tepelné úpravy
v nádob k va ení 3 nachází p íliš mno-
ho tekutiny, sejm te víko 1, zapn te ob-
služné tla ítko 7 na „HIGH" a nechte
tekutinu odpa it.
• P i va ení polévek a hustých polévek by
m l být stav tekutiny v nádob k va e-
ní 3 nejmén 3 cm pod okrajem
nádoby. Tím se má zabránit tomu, aby
p i vyjmutí nádoby k va ení 3 ze spodní
ásti 5 tekutina vyšplíchla.
51
CZ