Przepisy; Marynowane Polędwiczki Wieprzowe; Grillowany Ananas - Silvercrest STGG 1800 A2 Operating Instructions Manual

Przepisy

WSKAZÓWKA
► Informacje dotyczące czasów grillowania oraz stopni ustawień temperatury w recepturach są warto-
ściami orientacyjnymi i mogą się znacznie różnić w zależności od danych produktów spożywczych.
W czasie przygotowania potraw uwzględniaj zawsze swoje własne doświadczenia.
Marynowane polędwiczki wieprzowe
Składniki:
♦ 500 g polędwicy wieprzowej
♦ 2 łyżki stołowe octu balsamicznego
♦ 1 łyżeczka bazylii (przyprawa)
♦ 1 pomarańcza
♦ Sól
♦ Pieprz
1) Usuń z polędwicy tłuszcz i błony.
2) Potnij polędwicę na medaliony o grubości ok. 2 - 3 cm i ułóż je w misce.
3) Dodaj sok z pomarańczy, ocet balsamiczny, 1 łyżeczkę bazylii, szczyptę soli i nieco pieprzu, a
następnie marynuj mięso przez ok. jedną godzinę.
4) Ułóż medaliony na płycie grillowej
temperatury na stopniu 4.

Grillowany ananas

Składniki:
♦ 1 ananas
♦ 1 - 2 łyżki stołowe cukru
♦ 1 łyżeczka cynamonu
1) Połóż ananasa pionowo i obierz go ostrym nożem od góry do dołu, dopóki nie zostanie obrany
w całości.
2) Podziel ananasa na cztery części i wytnij głąb.
3) Potnij ananasa na paski o grubości ok. 2 cm.
4) Grilluj paski z każdej strony przez ok. 5 - 7 minut przy temperaturze ustawionej na stopniu 3.
5) Wedle uznania posyp ananasa cynamonem i cukrem.
■ 66 │
PL
i grilluj je przez ok. 5 - 7 minut z każdej strony przy ustawieniu
STGG 1800 A2