Ψητά Λαχανικά; Τόφου Με Μανιτάρια - Silvercrest STGG 1800 A2 Operating Instructions Manual

Ψητά λαχανικά
Συστατικά:
♦ 2 πιπεριές
♦ 1 κολοκύθι
♦ 1 μελιτζάνα
♦ Ελαιόλαδο
♦ Αλάτι
♦ Πιπέρι
♦ Μυρωδικά Προβηγκίας (μείγμα μπαχαρικών)
1) Πλένετε καλά τα λαχανικά . Κόβετε την πιπεριά στη μέση, βγάζετε τα σπόρια και την κόβετε σε λωρίδες .
Κόβετε τη μελιτζάνα και το κολοκύθι κατά μήκος σε δύο μισά και μετά το κάθε ένα σε μεγάλα κομμάτια
περ . 0,5 εκ .
2) Αλείφετε τα λαχανικά με ελαιόλαδο .
3) Τοποθετείτε τα λαχανικά στην προθερμασμένη στη βαθμίδα 3 πλάκα ψησίματος 1 και τα ψήνετε και
από τις δύο πλευρές για περ .8 - 10 λεπτά, έως ότου πάρουν ένα ανοιχτό καφέ χρώμα .
4) Πασπαλίζετε τα λαχανικά με αλάτι, πιπέρι και, εάν επιθυμείτε, με μυρωδικά Προβηγκίας .
Τόφου με μανιτάρια
Συστατικά:
♦ 4 φέτες τόφου, η καθεμία από 50 γρ .
♦ 1 - 2 ΚΣ σόγια
♦ Σησαμέλαιο
♦ Ελαιόλαδο
♦ 200 γρ . μανιτάρια
♦ 1 κρεμμύδι
♦ Αλάτι
♦ Πιπέρι
1) Σε ένα μπολ μαρινάρετε τις φέτες τόφου με 2 ΚΣ σόγια και μερικές σταγόνες σησαμέλαιο, αλάτι
και πιπέρι για 30 λεπτά .
2) Ψήνετε το τόφου και από τις δύο πλευρές στη βαθμίδα 4 για περ . 5 λεπτά .
3) Πλένετε τα μανιτάρια και τα κόβετε - όπως τα κρεμμύδια - σε φέτες .
4) Ρίχνετε τις φέτες, 1 ΚΣ ελαιόλαδο, 2 ΚΣ σόγια σε ένα μπολ και τα ανακατεύετε .
5) Ψήνετε τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια για λίγο στην πλάκα ψησίματος 1 στη βαθμίδα 4 και τα
σερβίρετε μαζί με το τόφου .
STGG 1800 A2 GR │ CY │ 31 ■