Pulizia; Preparazione Dello Yogurt - Silvercrest SJB 15 B1 Operating Instructions Manual

RP108124 Joghurtbereiter LB5 Seite 16 Freitag, 23. Januar 2015 10:14 10
Avvertenza! Per evitare il pericolo
di folgorazioni o di ustioni:
• Estrarre la spina dalla presa prima di
ogni operazione di pulizia.
• Non immergere mai l'apparecchio in
acqua e proteggerlo da eventuali gocce
o spruzzi.
Attenzione! Non utilizzare in nessun caso
detergenti in crema corrosivi o abrasivi.
Questi potrebbero
l'apparecchio.
7.1 Ecco come si prepara lo yogurt
Per fare lo yogurt a casa propria servono:
— 1 l di latte o panna
Indicazione: il contenuto di grassi dello
yogurt corrisponde a quello del latte
utilizzato. Per ottenere uno yogurt intero
cremoso non utilizzare il latte, bensì la
panna fresca oppure aggiungere la
panna al latte.
— Alcuni cucchiai da tè di fermenti lattici
vivi (yogurt bio, yogurt probiotico,
yogurt fatto in casa, yogurt commerciale
con fermenti lattici vivi).
Indicazione: lo yogurt bio, lo yogurt
probiotico e lo yogurt fatto in casa
contengono sempre fermenti lattici vivi.
Alcuni yogurt commerciali contengono
conservanti e sono pertanto privi di
fermenti lattici vivi. Provare ad utilizzare i
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6. Pulizia

Indicazione: non aspettare troppo tempo
prima di pulire l'apparecchio, in modo tale
che i resti del cibo non si secchino,
rendendo difficoltosa la loro rimozione.
1. Pulire
danneggiare sia
2. Successivamente, ripassare con un
3. Lavare la yogurtiera 2 (vasetti e

7. Preparazione dello yogurt

— Yogurtiera
— ca. 10 - 12 ore
Il latte contiene il lattosio. Questo viene
trasformato nei batteri del latte (fermenti
lattici vivi) in acido lattico, dal quale si
forma lo yogurt. Per ottenere buoni risultati
la yogurtiera crea la temperatura ottimale
alla quale i fermenti lattici vivi possono
proliferare.
Nel latte non devono trovarsi altri tipi di
batteri poiché lo yogurt potrebbe andare a
male. Prestare sempre attenzione alla
pulizia, in particolare dei vasetti per lo
yogurt. Inoltre è possibile far bollire il latte in
precedenza e lasciarlo raffreddare a circa
40°C prima di aggiungere i fermenti lattici
vivi.
l'apparecchio
all'esterno con un panno morbido
inumidito. È possibile utilizzare anche un
detergente delicato per stoviglie; in
questo caso è necessario risciacquare
l'apparecchio con acqua pulita.
panno asciutto.
coperchi) e il coperchio 1 nel lavandino
o in lavastoviglie.
fermenti lattici vivi del proprio "yogurt
preferito" per vedere se si ottengono
risultati soddisfacenti.
all'interno e